호두: 마음과 정신에 도움이 되는 식품의 특성과 이점
말린 과일은 많은 미덕과 건강에 유익한 효과로 오랫동안 알려져 왔습니다. 오늘 우리는 특히 가장 사랑받는 품종 중 하나인 호두의 모든 특성과 특별한 이점을 발견할 것입니다. 호두의 맛은 달콤하고 짭짤한 많은 요리법과 완벽하게 결합됩니다. 이 짧은 비디오에서 볼 수 있듯이 일반적으로 호두는 심장에 좋고 콜레스테롤을 낮추는 식품 목록에 포함되어 있습니다.
견과류의 다양한 종류
호두는 아시아가 원산지인 호두나무의 열매입니다. 우리가 소비하는 부분을 커널이라고 하고 그것을 유지하는 쉘의 특정 이름은 헐(hull)입니다. 껍질이 아직 녹색이면 열매가 덜 익었다는 의미입니다. 사실 호두를 완전히 즐기려면 껍질이 어두워지고 마를 때까지 기다려야 합니다.
또한 모든 사람이 이 말린 과일의 종류가 많다는 것을 알고 있는 것은 아닙니다. 사실, 그들의 영양 및 유익한 특성은 맛과 함께 약간 변할 수 있으므로 요리에 더 구체적으로 사용됩니다. 가장 국제적으로 알려진 견과류는 노화 방지로 유명한 마카다미아, 자유 라디칼에 효과적인 브라질 견과류, 항산화 특성으로 알려진 북미에서 직접 생산되는 피칸 품종입니다. 그 다음으로 알갱이의 색깔이 특징적인 붉은 호두와 화장품계에서 가장 많이 사용되는 케미리 호두가 있다. 이탈리아에서 가장 귀한 호두는 원래 소렌토의 호두입니다.
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영양가
호두는 매우 에너지가 넘치는 식품으로 간주되므로 칼로리도 있습니다. 실제로 100g에는 약 650칼로리가 들어 있습니다. 그러나 이 말린 과일의 종류에 따라 칼로리 수는 달라질 수 있습니다. 예를 들어, 100g당 약 718칼로리의 마카다미아 견과류는 690칼로리의 피칸보다 칼로리가 높습니다.
일반적으로 호두의 효능과 효능을 누리기 위해서는 하루에 소량을 섭취해야 한다고 할 수 있습니다. 이 복용량은 사람과 생활 방식에 따라 다르지만 일반적으로 약 30g에 해당하는 최대 6개 또는 7개의 호두알을 섭취하는 것이 좋습니다. 점심과 저녁 식사에서 우리를 분리시키는 시간의 허기를 "깨고" 일에 필요한 에너지를 제공할 수 있기 때문에 오전 중반 및/또는 오후 중반 간식으로 선택하는 것이 좋습니다. 또는 스포츠.
호두의 특성
다양한 유형이 있지만 모든 호두는 건강을 위한 연합 식품 중 하나로 만드는 다양한 특성으로 유명합니다. 우선, 그들은 좋은 것으로 간주되는 지방, 특히 오메가 3와 오메가 6이 풍부합니다. 이러한 필수 고도불포화 지방산은 심혈관계의 적절한 기능을 위한 진정한 동맹이며 콜레스테롤 수치를 낮추고 통제하는 데 도움이 됩니다. .
그리고 이 말린 과일에는 신경계의 균형을 유지하고 심신의 피로를 푸는 데 필수적인 철분과 마그네슘이 가장 눈에 띄는 단백질과 복합 미네랄 염이 함유되어 있습니다. 예를 들어 비타민 E는 자유 라디칼과 싸우고 세포와 신체의 노화를 지연시키는 반면 비타민 B6은 우울증과 같은 기분 장애에 완벽하며 엽산으로도 알려진 B9는 헤모글로빈 생성을 촉진하기 때문에 임산부에게 탁월한 도움이 됩니다.
마지막으로 호두의 덜 알려진 특성 중 하나인 멜라토닌입니다. 이 호르몬은 불면증과 불규칙하거나 방해받은 수면 주기에 도움이 되므로 잠자기 전에 소량의 견과류를 먹으면 정말 도움이 될 수 있습니다.
호두의 건강상의 이점
우리가 보았듯이, 호두는 우리 몸의 웰빙을 위한 긍정적인 특성이 정말 풍부하고 건강의 다양한 측면과 관련된 특정 이점으로 해석됩니다. 그것들은 다음과 같습니다.
- 마음의 진정한 친구
헤이즐넛과 함께 호두는 심장 시스템에 가장 효과적인 식품 중 하나로 인식되고 있습니다. 실제로 "오메가 3" 및 "오메가 6"과 같은 좋은 고도불포화 지방산의 함량 덕분에 심장마비, 뇌졸중 및 동맥경화증과 같은 심혈관 질환을 예방하고, 고혈압을 모니터링하고, 혈중 나쁜 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 됩니다. 좋은 쪽으로.
- 그들은 면역 체계를 돕습니다
호두의 섭취는 전체 면역 체계에 매우 유리하다고 알려져 있으며, 실제로 엘라그산과 그 안에 함유된 많은 항산화제 덕분에 면역 체계를 강화하고 특정 질병으로부터 신체를 더 잘 보호할 수 있습니다 , 특히 그 독감.
- 좋은 유머와 마음의 음식 중 하나
또한 오메가 3 및 오메가 6 지방, 비타민 E 및 멜라토닌 덕분에 호두는 신경 기능에 매우 유익한 것으로 인식되었습니다. 이 모든 것이 기억력을 개발하고 단기 학습을 촉진하는 데 도움이 된다는 것을 의미합니다.그런 다음 정신 건강과 관련된 물질인 세로토닌을 생성하는 약간의 항우울 효과가 있습니다.
- 그들은 육체 노동 후 회복을 선호합니다.
우리는 견과류가 특히 에너지가 많은 음식이라고 이미 언급했습니다. 단백질과 혈관 확장에 유용한 아미노산인 아르기닌이 풍부하기 때문이다. 이러한 영양 원칙으로 인해 이 말린 과일은 운동 선수와 공부와 같이 육체적, 정신적 노력 모두에 상당한 양의 에너지가 필요한 사람들에게 매우 적합합니다.
- 항암 효과로 유명
마지막으로 많은 학자들이 호두를 항암 식품 목록에 포함시켰습니다. 이 유익한 효과는 항산화제와 오메가 3 지방산의 함량 때문이며 특히 유방암이나 전립선암의 경우에 나타납니다.
호두의 미용상의 이점
호두는 우리 몸에 긍정적인 영향을 미칠 뿐만 아니라 아름다움 면에서도 훌륭한 동맹국이 될 수 있습니다. 그러나 이 분야에서는 낟알을 냉간 압착하여 얻은 오일을 사용하는 경향이 있어 피부 및 모발 관리에 탁월한 효과를 발휘합니다.
기후 변화, 습도 및 오염과 같은 다양한 요소에 의해 가혹한 테스트를 거친 단풍의 웰빙부터 시작하겠습니다. 호두 오일은 불포화 지방 함량이 높아 길이에 힘과 윤기를 줄 수 있어 샴푸 전 헤어 마스크로 사용할 수 있으며, 피부염, 비듬 등 일부 두피 질환에도 효과적이다.
그러나 피부에 관해서는 많은 사람들이 건성 피부 관리를 위해 이 오일을 전통적인 모이스처라이저에 첨가하는 것을 선택하지만, 특히 지성 피부가 있을 때 모든 강력한 이점이 나타납니다. 여드름과 그로 인한 결점과 싸우는 데 유용한 수렴제.
마지막으로, 호두 오일은 한편으로는 멜라닌 생성을 자극하고 다른 한편으로는 피부에 수분을 공급하여 태양 광선으로부터 피부를 보호하고 자유 라디칼.
호두 오일은 약초상점, 유기농 상점 또는 온라인에서 찾을 수 있습니다. 아마존에서 단 € 10.99에 구입할 수 있는 100% 천연 아로마티카 호두 오일을 권장합니다. 이 제품은 피부와 모발의 다양한 뷰티 트리트먼트에 매우 유용할 뿐만 아니라 마사지용 베이스 오일로도 각광받고 있습니다.
호두 섭취 방법
물론 호두는 건강에 좋은 특성과 품질뿐만 아니라 확실한 맛으로도 유명합니다. 바로 이 측면 덕분에 수많은 달콤하고 짭짤한 요리법에 추가하기에 완벽합니다. 아침에 요거트와 신선한 과일을 곁들여 먹기도 하고, 파스타나 밥을 베이스로 한 가을, 겨울 요리, 여름 샐러드에 곁들여 먹기에도 좋고, 단독으로 간식으로 즐기기에도 좋다. 분명히 그들을 주인공으로 보는 요리법은 케이크, 비스킷, 푸딩, 초콜릿 바를 준비하는 달콤한 요리법입니다.
마지막으로, 호두 우유는 과일의 모든 장점을 보존하기 때문에 파생물로서 잊어서는 안됩니다. 시장에서 찾거나 집에서 준비하여 호두의 일부를 하룻밤 물의 4분의 3에 담가 두어 소쿠리로 구성했습니다.
금기 사항
호두를 섭취할 때 주의해야 할 첫 번째 측면은 이미 언급한 바와 같이 양입니다. 열량이 매우 높은 과일이기 때문에 특히 다이어트 중인 경우 견과류가 식단을 손상시키지 않도록 낮 동안의 섭취량을 제한해야 합니다.
또한 호두는 아몬드, 헤이즐넛과 함께 많은 사람들이 알레르기를 일으키는 식품 중 하나라는 사실을 기억하는 것이 좋습니다. 견과류 알레르기는 일반적으로 아기가 처음 맛본 후 두드러기, 얼굴 붓기, 따끔거림과 같은 증상을 보일 때 발견됩니다. 그러나 나중에 과민증이나 알레르기가 생긴 사람들이 있습니다.
특정 부작용으로 이러한 과일은 입과 장관에 염증을 일으켜 매우 민감한 위장관을 가진 피험자에게 설사를 유발할 수 있습니다.
마지막으로, 호두의 섭취는 신부전, 신장 결석 및 헤르페스로 고통받는 사람들에게 권장되지 않습니다.
호두에 대한 자세한 내용은 후마니타스 홈페이지를 참고하세요.
