유기농을 먹다

유기농 식품 : 그것들은 무엇입니까?

이탈리아 당국이 엄격하게 규제하는 "유기농업" 라벨이 있는 식품 및 제품만 "유기농"이라고 부를 수 있습니다. 이 마크는 이러한 식품의 생산이 환경과 인간 및 동물의 건강을 존중하는 재배 및 육종 방식을 사용함을 인증합니다.

과일, 채소 및 곡물은 GMO가 없는 종자에서 파생되며 농약이나 화학 비료 없이 재배됩니다. 따라서 유기농업은 작물 순환, 유기농 재료 재활용, 계절 존중과 같은 보다 자연스러운 생산 방법을 사용합니다.

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마찬가지로 고기, 생선, 계란, 우유는 성장호르몬과 비유기농 동물분의 사용이 금지된 농장에서 생산되며, 항생제는 합리적으로 사용되며 동물이 품위 있게 살 수 있는 충분한 공간이 있어야 합니다.

유기농가공품(유제품, 비스킷, 즉석식품 등)의 경우 95% 이상의 유기농 원료로 구성되어야 하며 GMO, 화학물질, 식품첨가물, 방부제를 사용하지 않습니다.

유기농 제품은 흥미로운 보증을 제공하기 때문에 점점 더 성공적입니다.

자연과 동물 환경에 대한 존중 유기농업은 공정무역 발전의 강점 중 하나입니다. 그것은 무엇보다도 살충제 및 질산염의 사용과 관련된 오염을 줄이는 데 도움이 됩니다.
독성 물질이 없음 이러한 제품을 사용하면 GMO, 비료 잔류물 및 살충제를 섭취하는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
더 강렬한 맛. 변경되지 않은 식품, 특히 과일과 채소는 원래의 맛을 찾습니다.
더 나은 영양 섭취. 이러한 관점에서 볼 때 기존 제품과의 차이는 특별히 크지 않지만 가장 최근의 연구에서는 유기농 식품이 더 많은 양의 미량 영양소를 제공한다는 것을 보여줍니다. 따라서 감자, 토마토, 복숭아, 사과, 샐러드, 양배추, 시금치 ... 비타민 C, 마그네슘, 철 및 폴리페놀이 조금 더 포함되어 있습니다. 반면 육류, 생선 및 유제품에는 오메가 3가 더 풍부합니다.

단점은 무엇입니까?

높은 가격. 좋은 농업 관행을 준수하는 데는 비용이 따르며 논리적으로 이러한 제품의 판매 가격에 영향을 미칩니다. 따라서 유기농은 일반 제품보다 20-30% 더 비쌉니다.
더 짧은 저장 시간. 특히 육류, 생선 및 유제품과 관련하여 방부제의 존재가 낮으면 자연적으로 저장 시간이 단축됩니다.
더 뚜렷한 맛. 어떤 면에서는 장점이고 누군가에게는 불편할 수 있습니다. 예를 들어, 통밀가루로 만든 유기농 빵은 모든 사람이 좋아하지 않는 특별한 맛이 있습니다. 유제품도 마찬가지입니다.