오늘부터 양파를 자르고 울지 않아도됩니다.
그런데 이 채소에서 나오는 황산의 강한 냄새에 우리 몸이 예민해지는 것을 어떻게 피할 수 있을까요? 양파를 썰 때 울지 않는 방법을 함께 알아볼까요?
1차 치료제 : 찬물
우선 양파는 과육에 너무 세게 누르지 않도록 손가락으로 껍질을 벗기고 작업대에 붙은 외부 찌꺼기를 제거한다. 흐르는 물에 씻어 반으로 잘라 찬물이 담긴 그릇에 두 부분을 담그십시오. 그런 다음 한 번에 절반의 양파를 자르거나 썰어서 나머지 부분에서 강한 냄새를 유발하는 가스를 방출하고 물에 찢어지도록 합니다.
반면 시간이 많지 않다면 눈에 따끔거림이 느껴지기 시작하는 즉시 양파를 채썰어 찬물에 헹구고 칼과 함께 사용하면 된다. 이렇게 하면 꽃봉오리의 눈물을 이겨낼 수 있습니다. .
두 번째 치료법: 냉동실 또는 냉장고
양파를 썰어서 울 위험을 줄이는 또 다른 방법은 냉장고나 냉동실에 15분 정도 넣어두는 것입니다. 사실, 낮은 온도는 황산의 확산을 늦추기 때문에 찢어지지 않고 요리를 준비할 수 있습니다.
양파는 껍질을 벗긴 후 바로 4등분으로 썰어 찬물과 식초를 동량으로 한 용액을 용기에 5분 정도 담가둡니다. 이렇게 하면 식초가 분무기 역할을 하고 양파를 썰 때 매운 냄새가 덜하고 울음을 방지합니다.
네 번째 치료법: 양초
그렇습니다. 많은 할머니들이 양파를 잘라서 울지 않도록 하고, 부엌 조리대에 초나 작은 초를 켜서 소중한 제안을 직접 하셨습니다. 이런 식으로 화염의 불은 양파가 펄프를 절단할 때 열원으로 방출하는 매운 유황 가스를 끌어당기는 경향이 있습니다.
다섯 번째 치료법: 뿌리는 마지막에 남겨두세요
양파를 썰 때 구근의 뿌리를 마지막 부분으로 자르는 것이 좋습니다. 야채의 이 부분은 기체 화합물의 농도가 더 높고 나머지 펄프는 유황 냄새를 더 많이 방출하기 때문입니다 느리게.
일반적으로 어떤 방법을 선택하든지 항상 염두에 두어야 할 몇 가지 예방 조치가 있습니다. 예를 들어 광택이 있는 날이 잘 깎인 칼을 선호하고 환기가 잘 되는 환경에서 작업을 수행하여 가스가 더 빨리 분산되도록 하십시오. . 그러나 무엇보다도 먼저 손을 철저히 씻지 않고 눈을 만지지 않도록 주의하십시오.
