간단하고 맛있는 여름 메인 코스 7가지 아이디어!
더울 때(집 안과 밖) 더울 때 간단한 요리를 준비하는 것이 모토지만, 맛을 잃지 않고! 그리고 여름에는 기분을 좋게 하고 새로운 요리법을 시도하고 싶게 만드는 다채로운 재료가 많이 있습니다. 물론). 입에 침이 고이게 할 몇 가지 아이디어가 있습니다.
1) 새우젓 꼬치
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2) 보리샐러드
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4~5인분 재료
보리 300g
페스토 200g
체리 토마토 400g
신선한 바질
잣 2큰술
모짜렐라치즈 200g
가지 2개
취향에 따라 엑스트라 버진 올리브 오일
소금
후추
튀김 기름
준비
보리를 삶아 토마토를 씻어 반으로 자른 후 팬에 잣, 바질잎, 소금, 후추, 식용유 두 큰술을 두르고 200ºC에서 굽고 카라멜화될 때까지 굽는다. 입방체로 자르고 기름에 튀긴 다음 가지를 물기를 빼고 흡수성 종이로 가볍게 두드려줍니다. 보리에 페스토, 방울토마토, 가지로 간을 하고 모짜렐라치즈와 바질잎을 조금 더 넣어주면 정말 맛있는 일품요리!
3) 문어, 피스타치오, 감자샐러드 보리샐러드
성분
껍질을 벗긴 피스타치오 150g
마늘 1쪽
잣 20g
파마산 치즈 2큰술
문어 500g
중간 크기 감자 3개
식초 3큰술
취향에 따라 엑스트라 버진 올리브 오일
소금
후추
준비
문어는 씻어서 압력솥에 식초와 소금을 넉넉히 넣어 끓인다. 30분 동안 요리합니다. 압력솥을 사용하지 않는 분들은 항상 물과 식초로 부드럽고 부드러워질 때까지 요리하세요. 동시에 감자를 끓입니다. 그 동안 믹서에 피스타치오, 마늘, 오일 3-4큰술을 섞어 피스타치오 페스토를 준비합니다. 그런 다음 강판 치즈, 소금, 후추를 추가합니다. 크림 같은 농도가 될 때까지 섞습니다. 몇 가지만 추가하면 도움이 됩니다. 물 큰 스푼 다 익으면 문어 껍질을 벗기고 감자와 함께 먹기 좋은 크기로 썬다 페스토로 간을 하고 먹기 전에 후춧가루 약간과 기름 한 방울을 뿌린다. 맛있게 드세요!
4) 호박과 연어 팬케이크
4인분 재료
밀가루 350g
간 호박 150g
애호박 2개
봄 양파 2개
계란 3개
우유 350ml
버터 80g
바질잎 6장
훈제 연어
크림 프레쉬
소금
후추
향신료
엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
준비
대파는 곱게 채썰어 기름을 두른 팬에 두르고 다진 애호박을 넣고 소금, 후추로 간을 하고 따로 둔다 애호박은 가늘게 채 썰어 미리 사용했던 팬에 볶다가 익으면 따로 둔다 애호박 계란을 풀고 밀가루와 우유를 섞은 다음 강판에 간 애호박, 바질 잎, 소금, 후추를 추가합니다. 논스틱 팬에 기름을 두르고 팬 중앙에 반죽 한 국자를 붓습니다. 브라우닝하는 동안 한쪽에는 애호박을 넣고 다른 쪽은 아직 익혀야 합니다. 뒤집어서 잘 구워줍니다. 반죽이 끝날 때까지 반복합니다. 훈제 연어 조각과 크림 프레슈와 함께 뜨겁게 제공하십시오. 향신료를 뿌리고 이 아주 쉬운 미식가 요리를 제공하십시오!
5) 오징어 샐러드
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성분
빵 5조각
깨끗한 오징어 2마리
레몬 타임
방울토마토 20개
파마산 치즈 맛
방법
먼저 물을 두른 팬에 반으로 자른 체리를 넣고 기름과 소금으로 간을 합니다. 150C °에서 약 1시간 반 동안 오븐에 넣고 이제 냄비에 물을 채우십시오. 식으면 오징어를 넣고 불을 붙인다. 물이 끓기 시작하면 30분 정도 삶아준 후 팬에 식빵을 큐브모양으로 썰어 레몬타임, 오일, 소금을 넣고 노릇해질때까지 둡니다.
이제 두 오징어를 스트립으로 자르고 콩피 토마토, 크루통 및 파마산 플레이크를 추가하십시오. 기름, 소금 및 백리향으로 샐러드를 드레싱하십시오.
6) 치킨 샐러드
성분
취향에 따라 혼합 샐러드
맛에 그리스 올리브
방울 토마토
닭 가슴살 3개
오레가노 3큰술
마른 롤 2개
맛을 내기 위해 오래된 겨자
취향에 따라 엑스트라 버진 올리브 오일
소금 1꼬집
레몬 1/2개
준비
볼에 샐러드, 링 모양으로 자른 올리브, 반으로 자른 방울토마토를 넣고 이제 마른 빵을 굵게 자르고 오레가노를 넣습니다. 닭 가슴살은 먹기 좋게 썰어서 빵가루에 묻혀 준비해주세요. 팬에 기름을 조금 두르고 중불에서 달군 후 팬에 닭가슴살을 넣고 잘 익고 튀김옷이 바삭해질 때까지 둡니다. 이제 머스타드 반컵, 기름. d "올리브, 소금 약간, 레몬즙, 씨를 빼내고 재료를 잘 섞는다.
닭고기가 미지근해지면 샐러드 위에 올리고 머스타드 비네그레트를 골고루 뿌립니다.
7) 속을 채운 토마토
성분
구리빛 토마토 12개
카르나롤리 쌀 150g
맛에 대한 멸치
케이퍼 맛보기
감자 4개
민트 맛
마늘 2쪽
토마토 퓨레 350g
준비
토마토 속을 모두 파내고 티스푼으로 껍질을 벗기지 않고 과육을 그릇에 담고 생쌀에 토마토 과육, 민트, 소금, 기름 한술, 멸치, 케이퍼., 후추, 퓌레, 마늘. 30분 동안 그대로 두십시오.
이제 토마토가 말랐으면 안에 소금을 넣고 쌀 혼합물로 채우고 뚜껑을 닫습니다.
면이 높은 팬에 토마토를 놓습니다. 작은 입방체로 자른 감자를 채 웁니다. 기름과 소금으로 간을 하고 물을 조금 넣는다. 이제 알루미늄 호일로 덮고 180 ° C에서 약 1 시간 동안 굽습니다.
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