Chiacchiere: 전형적인 카니발 디저트
본질적으로 이들은 튀긴(또는 더 가벼운 버전의 경우 오븐에서 구운) 다음 가루 설탕을 뿌린 달콤한 페이스트리 시트입니다.
해외에서도 높이 평가되며 종종 다른 이름(프라페, 넝마, 거짓말, 장갑 ...)으로 알려져 있습니다. 만들기가 매우 간단하고 초콜릿이나 꿀 소스를 곁들여 더 맛있는 버전을 만들 수도 있습니다. 친구와 차를 마시거나 가장 무도회에 가져갈 수 있습니다.
재료(6인분)
밀가루 250g
버터 40g
설탕 2숟가락
계란 2개
오렌지 주스 1/2(또는 럼/위치 2테이블스푼)
강판 레몬 껍질 1개
소금 1꼬집
우유 1큰술
장식용 슈가파우더 솔솔
또한보십시오
준비
1- 밀가루를 원이나 분수에 넣습니다.
2- 버터, 설탕, 계란, 오렌지 주스 1/2개, 레몬 껍질, 소금 1꼬집, 우유를 추가합니다.
3- 반죽이 균일하고 너무 단단하지 않을 때까지 손으로 모든 것을 섞습니다.
4- 롤링 핀으로 반죽을 굴립니다 (너무 얇지 않으면 너무 바삭 바삭합니다)
5- 길이가 약 6cm인 여러 개의 직사각형으로 자르고, 그 가운데를 약 2/3cm로 자릅니다.
6- 황금빛 갈색이 될 때까지 약한 불에서 풍부하게 끓는 기름을 튀깁니다.
7- 흡수성 종이에 올려 여분의 기름을 제거하고 착빙 설탕을 뿌립니다.
