임신 중 마요네즈 먹어도 되나요? 아니면 몸에 안 좋은가요?
마요네즈는 고기, 생선, 야채 등 다양한 요리와 잘 어울리는 남녀노소 모두에게 인기 있는 소스입니다. 간단히 말해서 진정한 애호가라면 어디서든 사용할 수 있습니다! 임신 중에는 항상 식단에 주의하는 것이 좋으며 마요네즈는 주의해야 할 식품 목록의 일부입니다. 아래 비디오에서 임신 중 피하거나 줄여야 할 다른 음식도 찾을 수 있습니다. 이제 임신 중 마요네즈 문제에 대해 알아 보겠습니다.
임신 중에 마요네즈를 먹을 수 있습니까?
우리는 특히 마요네즈와 같은 소스를 좋아하는 경우 많은 호기심이 있다는 것을 알고 있습니다. 그렇기 때문에 주요 질문에 즉시 답하고자 합니다. 임신했을 때 마요네즈를 먹을 수 있습니까 아니면 "자신을 희생"하고 피하는 것이 더 낫습니까? 임신 9개월 동안?
집에서 만든 마요네즈와 마트에서 파는 공업용 마요네즈는 분명한 차이가 있기 때문에 특히 임신했을 때 마요네즈가 가장 논란이 되는 음식 중 하나라고 말하면서 시작하겠습니다.
마요네즈의 주재료는 계란인데 임산부가 이 음식을 먹을 수 있는지 없는지 이해하는 것은 잔인한 부분입니다. 식품 안전법에 따라 산업계는 모든 유형의 제품(마요네즈, 크림, 달콤한 준비 등)을 만들기 위해 저온 살균된 계란(액체 또는 동결 건조)만 사용해야 하며 식당도 동일한 의무가 적용됩니다.
이 모든 것은 신선한 계란이 살모넬라균에 감염될 위험이 가장 높은 식품 중 하나라는 사실에서 비롯된 것으로, 살모넬라균의 원인이 되는 분변 박테리아가 다공성 껍질을 통해 계란을 침투하여 신체, 특히 임산부에게 매우 위험합니다.
또한보십시오
수제 마요네즈의 위험
지금까지 말한 것과는 반대로 통계란과 신선한 계란을 사용하는 수제 마요네즈가 있는데, 관능과 미각은 우수하지만 살모넬라증의 위험이 훨씬 높습니다. " 농부들이 구입한 것과 같은 통제되지 않은 원산지.
모든 유형의 위험을 피하기 위해 계란을 저온 살균해야 합니다. 이는 살모넬라균이 다행히 열에 매우 취약하기 때문입니다. 실제로 이러한 미생물과 독소는 60°C(보다 정확하게는 63°C)의 온도에서 죽습니다. 최소 1분).
이론상으로는 가정에서도 안전한 마요네즈를 생산할 수 있고, 신선한 제품을 포기하고 저온 살균 또는 동결 건조 액체 계란을 선택하는 것이 가능합니다. 분명히 요리의 관점에서 화학적 및 물리적 이유로 결과가 만족스럽지 않을 수 있지만 임신 중에 특히 태아를 보호하기 위해 이 작은 노력을 기울일 수 있다고 확신합니다.
임신 중 살모넬라와 마요네즈
이전 단락에서 전제한 후, 우리는 마요네즈의 주요 성분, 즉 계란에 주의를 기울임으로써 이 소스를 임신 중에 요리와 함께 즐기거나 가장 일반적인 갈망 중 하나인 칩스와 마요네즈를 만족시키기 위해 즐길 수 있다는 것을 이해했습니다!
임신 중에 살모넬라증에 걸리면 어떻게 됩니까? 다음은 그것을 인식하는 가장 일반적인 증상입니다. 살모넬라는 열이 나고 태반으로 가는 산소를 감소시키고
태아를 손상시키고 유산이나 조산으로 이어질 수 있는 신진대사의 변화.
이러한 일이 발생하지 않도록 하려면 저온 살균 계란이 포함된 마요네즈를 선호하거나 비건 마요네즈를 선택하는 것이 좋습니다.
임신 중 마요네즈를 먹으면 살이 찐다?
임신 여부에 관계없이 마요네즈는 매우 높은 칼로리 식품으로 판명되었습니다. 이것은 주로 임산부의 경우 열량 섭취를 극적으로 증가시키는 성분의 혼합 때문입니다. 마요네즈의 영양가는 무엇입니까?
- 칼로리: 688
- 지방: 77.8g
- 탄수화물: 0.3g
- 단백질: 0g
- 물: 21.7g
극소량 섭취하여 반찬에 곁들여 먹어도 괜찮지만 작은 술 한숟가락도 아주 가벼운 음식의 칼로리를 올리기 때문에 과하면 안 된다.
임신 중에는 마요네즈 외에 날 음식으로 준비한 모든 소스도 권장되지 않습니다. 항상 잘 익힌 음식을 선호하는 것이 좋으며, 계란의 경우 70°C 이상의 최소 온도에서 준비해야 합니다.
임신 중 마요네즈: 완전채식 대안
정통 마요네즈 대신 사용할 수 있는 아이디어가 필요하세요? 슈퍼마켓에서 구입한 클래식 마요네즈와 모든 면에서 비슷한 크림 같은 농도의 소스인 비건 마요네즈를 집에서 만들어 보세요. 장점이 무엇인가요? 계란은 임산부에게도 적합합니다.궁금하신가요?그러면 이 맛있는 소스를 즉시 준비할 수 있도록 레시피를 남겨 둡니다.
성분
- 두유 100ml
- 옥수수 기름 140ml
- 반 레몬 주스
- 크림 머스타드 반 티스푼
- 심황 반 티스푼
- 소금 한 스푼
방법
높은 면이 있는 용기에 모든 재료를 부은 다음 이머전 블렌더를 사용하여 공기를 포함하고 혼합물을 크림처럼 만들기 위해 아래에서 위로 움직여야 합니다. 마요네즈의 최적 농도에 도달하는 데 몇 초 밖에 걸리지 않습니다. 준비가 되면 밀폐된 뚜껑이 있는 유리 용기에 넣고 냉장고에 넣습니다. 비건 마요네즈는 더 걸쭉해져서 사용할 준비가 됩니다.
임신 중 마요네즈에 대해 자주 묻는 질문
임신 중 마요네즈가 톡소플라스마증을 유발합니까?
톡소플라스마증은 희귀한 육류와 가공육에 주로 존재하는 세균에 의해 발생하는 질병입니다. 이것으로부터 우리는 이미 마요네즈가 톡소플라즈마증과 함께 아무 것도 들어가지 않는다는 것을 추론할 수 있습니다. 오히려 이 기사에서 널리 설명된 바와 같이 진짜 문제는 저온살균되지 않을 수 있는 계란으로 인한 살모넬라증입니다.
체중 증가를 피하기 위해 임신했을 때 얼마나 많은 마요네즈를 먹어야합니까?
마요네즈에는 많은 양의 기름이 포함되어 있으므로 일주일에 두 번 정도 섭취량을 티스푼으로 제한해야 합니다. 더군다나 체중이 많이 나가기 쉬운 임산부(임신의 경우 생리적)에게 마요네즈는 특히 어디서 왔는지 확실하지 않은 경우에도 제한해야 하는 식품입니다.
구매한 마요네즈가 불량인가요?
우리가 말했듯이 포장된 마요네즈는 주로 저온살균 계란을 사용해야 하는 엄격한 품질 프로토콜을 따릅니다. 이러한 모든 이유로 소량을 먹어도 위험이 없어야 합니다.
식당의 마요네즈 : 조심해야합니까?
종종 레스토랑에서는 마요네즈도 사용한 요리를 제공합니다. 임신 중이라면 항상 사용하는 마요네즈의 종류를 물어보는 것이 가장 좋습니다. 공업용 마요네즈라면 문제없겠지만, 식당에서 마요네즈를 준비했다면 조금 힘을 들이고 먹지 않는 것이 좋다.
더 알아보기: 임신 중 날달걀
임신 중 마요네즈 섭취에 초점을 맞춘 이 기사는 임신 기간 동안 날달걀을 먹는 오랜 문제를 조명합니다. 일반적으로 항상 피해야 한다고 말할 수 있습니다. 불행히도 날달걀을 사용하는 많은 요리 준비가 있으며 그 중 하나는 이탈리아 요리의 높이 평가되는 디저트인 티라미수입니다. 아이스크림도 계란의 흔적이 있을 수 있으니 주의가 필요하며, 항상 성분표를 확인하고 확실하지 않은 경우 직접 문의해야 합니다.
한편, 고작 9개월이라는 시간 동안 노력한 만큼 보답을 받을 것이다.
