수제 라자냐: 몇 단계만 거치면 훌륭한 클래식이 탄생합니다!

라자냐는 탁월한 일요일 메인 요리입니다. 그것은 종종 생선과 야채와 함께 재방문됩니다. 이 첫 번째 코스는 남녀노소 모두의 입맛을 만족시킵니다. 그들은 또한 며칠 전에 준비하여 냉동실에 보관할 수 있습니다. 쇼핑 목록과 전체 프로세스를 단계별로 살펴보겠습니다.

성분:

라자냐 시트 1/2 패킷
갈은 소고기 250g
소시지 150g
토마토 소스
양파 1개
당근 1개
셀러리
기름
후추
소금
바질
모짜렐라 치즈
버터
옥수수 가루
우유

방법:

1단계: 양파, 당근, 샐러리 줄기를 씻고 잘게 썬다.
2단계: 냄비에 올리브 오일 한 덩어리를 붓고 미리 준비한 혼합물의 절반을 넣은 다음 토마토를 모두 넣습니다.
3단계: 셀러리 잎과 두 개의 전체 바질 가지로 구성된 부케를 추가합니다. 부케는 소스 요리가 끝나면 제거됩니다.
4단계: 클래식 베샤멜을 준비하고 식히십시오.
5단계: 다른 용기에 올리브 오일을 넣고 나머지 다진 혼합물(양파 + 당근 + 셀러리)을 추가합니다.
6단계: 소시지 고기를 추가하고 약 5분 동안 요리한 다음 쇠고기를 추가합니다.
7단계: 혼합물이 색을 띠면 불을 끄고 베샤멜과 섞습니다.
8단계: 시간이 있으면 토마토 소스를 약한 불에서 약 1시간 동안 익히고 필요한 경우 약간의 물을 추가합니다.
9단계: 그런 다음 파스타 층, 토마토 층, 베샤멜 + 고기 층을 만들고 각 층 사이에 약간의 바질 잎을 추가하여 일반적인 방법으로 진행합니다.
10단계: 중간 오븐에서 약 35분 동안 요리합니다.
11단계: 서빙하기 몇 분 전에 작은 모짜렐라 조각으로 덮습니다.

라자냐는 맛있는 요리로 일요일 점심에 안성맞춤입니다. 전 세계적으로 높이 평가되고 남녀노소 모두에게 사랑받는 첫 번째 코스. 우리 할머니를 생각나게 하는 요리, 집의 요리, 점심과 저녁을 아껴주는 그 요리. 고기, 생선 및 야채를 기반으로 한 무한한 대안이 있습니다. 통밀 또는 유기농 밀가루로 만든 시트는 매우 인기가 있습니다. 반죽을 집에서 만드는 것을 좋아하는 사람과 슈퍼마켓에서 사는 것을 선호하는 사람이 있습니다. 그러나 진짜 뉴스는 충전재에 관한 것입니다. 생선이 있는 변형의 경우 모짜렐라 또는 신선한 치즈와 함께 훈제 연어를 번갈아 가며 겹칩니다. 야채를 좋아한다면 가벼운 가족 점심 식사로 이상적인 채식 라자냐를 선택하십시오. 여기에서 Vegetra의 라자냐를 채우는 다른 아이디어를 찾을 수 있습니다. 더 맛있는 치즈 버전을 위해 애호박과 염소 치즈가 들어간 라자냐를 준비했습니다. 라자냐는 항상 놀라움을 금치 못하므로 친구와 함께 진정으로 독창적이고 창의적인 첫 번째 코스인 라자냐 피자를 요리해 보십시오. 오븐에서 라자냐를 즐기기 전에 팬에서 몇 분 동안 식히는 것을 잊지 마십시오. 그들은 또한 비디오에서 볼 수 있듯이 파마산 치즈를 뿌리거나 조각으로 자른 프로 볼라 또는 아주 간단한 모짜렐라와 함께 제공 될 수 있습니다. 맛있다!