임신 중 버섯: 먹을 수 있거나 더 잘 피할 수 있습니까?
일반적인 믿음에 반하여 버섯은 영양학적 관점에서 이 두 가지 식품 범주에 동화되더라도 야채 유형이 아니며 야채 범주에도 속하지 않습니다. 임신한 사실을 알게 되면 임신 중에도 이런 음식이나 저 음식을 계속 먹을 수 있는지 자문해 보는 것이 정상입니다.
임신 중 주의해야 할 음식.
임신 중 영양과 버섯
일반적으로 임신 중 일부 음식은 복용량을 절반으로 줄이거나 완전히 제거하여 주의해서 복용해야 합니다. 임신 중에 버섯을 먹는 것은 별도의 논의가 필요하므로 이 기사에서 이에 대해 이야기합니다.
버섯은 모든 면에서 맛보기를 좋아하는 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 사실 버섯에는 많은 요리법에 잘 어울리는 특별한 맛이 있지만 불행히도 모든 사람이 항상 높이 평가하는 것은 아닙니다.
우리는 버섯이 건강에 좋은 음식으로 만드는 것과 같은 저칼로리 및 영양가뿐만 아니라 많은 이점이 있음을 인정해야 합니다. 우리가 찾은 주요 이점은 다음과 같습니다.
- 그들은 임신 중 변비의 경우에 유용한 섬유를 함유하고 있습니다.
- 그들은 뼈에 유용한 비타민이 풍부합니다.
- 그들은 칼륨과 인과 같은 귀중한 미네랄을 함유하고 있습니다.
- 그들은 칼로리가 낮다
- 면역 체계를 강화
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임신 중 버섯 : 금기 사항
그러나 이러한 모든 이점이 있다면 임신 중 버섯이 몸에 나쁜 이유는 무엇입니까? 답은 간단합니다. 잠재적으로 독성이 있기 때문입니다. 스펀지와 유사하여 주변 환경에 존재하는 모든 불순물을 흡수합니다.
또한 임신 중에 버섯 섭취에 대한 금기 사항 중 다음을 찾습니다.
- 소화하기 어렵다
막을 구성하는 물질인 키틴 때문입니다.
- 중독 및 중독의 위험이 높음
어떤 경우에는 매우 심각합니다.
- 그들은 간을 손상시킬 수 있습니다
전문가들에 따르면 버섯은 독성이 높기 때문에 특히 위장 장애가 있거나 간에 문제가 있는 사람들은 피해야 합니다.
임신 중 버섯 섭취 가능
전문가들은 버섯이 잠재적으로 독성이 있고 임신 중에 섭취하면 태아에게 심각한 위험을 초래할 수 있다고 말하지만, 임신 중에도 버섯을 먹을 수 있다는 점을 알고 있어야 합니다. 중요한 것은 버섯이 신선하고 먹을 수 있는지 확인하는 것입니다. 아래 더 깊숙이.
임신 40주 동안 미래의 모든 산모는 자신과 아기의 건강을 보호하기 위해 균형 잡힌 식단을 따라야 합니다. 버섯은 이 특정한 시기에 주의해야 할 음식 중 하나일 뿐이지만, 아래에서 제공하는 몇 가지 예방 조치와 조언을 따르면 더 이상 좋아하는 음식을 포기할 필요가 없습니다.
© 게티이미지
- 산모와 아기에게 위험한 감염을 일으킬 수 있는 생버섯 섭취를 피하십시오.
- 버섯은 임신 중에 먹기 전에 항상 요리하고 물에 5분 이상 끓일 수 있으면 더 좋습니다.
- 주간 권장량인 약 200g을 초과하지 마십시오.
- 모든 피클 및 오일과 마찬가지로 임신 중 오일에 함유된 버섯을 피하면 보툴리눔(중독의 원인이 되는 미생물)의 위험이 증가할 수 있습니다.
- 반면에 말린 버섯은 기름에 든 버섯과 달리 유통기한이 지나지 않고 마트에서 사서 숲에서 채집하지 않는 한 임신 중에 쉽게 먹을 수 있습니다.
- 반면에 외출 중에 채취한 자연산 버섯은 절대 피해야 합니다. 확실하지 않은 경우 언제든지 도움을 줄 수 있는 버섯 전문가에게 문의할 수 있습니다.
임신 중 포르치니 버섯
Porcini 버섯(Boletaceae - Boletus 속)은 우리 식탁에서 가장 잘 알려져 있고 아마도 가장 사랑받는 버섯입니다.
그들은 일반적으로 흰색 줄기와 직경 35cm까지 도달할 수 있는 큰 갈색 캡으로 형성되는 상당히 큽니다. 또한 포르치니 버섯 1개의 무게는 최대 3kg입니다.
임신 중에 포르치니 버섯을 먹을 때의 가장 큰 문제는 유독한 종류를 그렇지 않은 것과 구별하기 어렵다는 점입니다. 안전을 위해 식단에서 제거하는 것이 가장 좋습니다.
이것은 보건부, 독극물 통제 센터 및 이탈리아 동물 예방 연구소도 제공하는 조언입니다. 미래의 엄마와 아이들은 특히 중독을 피하기 위해 날 것으로 먹는 경우 포르치니 버섯을 포기해야 합니다.
임신 중 샴 피뇽 버섯
대신 샴피뇽 버섯이 재배되어 1년 내내 먹을 수 있으며 포르치니 형제보다 조금 작은 샴피뇽 버섯은 줄기와 뚜껑이 흰색입니다. 특히 생으로 먹으면 풍미가 더해지는 것이 특징입니다. 이러한 이유로 임신 중에는 피하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 그것들이 마음에 들고 요리법에 포함시키고 싶다면 기름 한 방울과 소금 한 꼬집을 넣은 팬에 넣어 아기와 아기에게 해를 끼치지 않도록 하십시오.
버섯 중독의 증상
명확하고 설명하기 위해 우리는 버섯 중독의 경우에 발생할 수 있는 증상에 대해 한 단락을 할애하는 것을 선호합니다. 이 중 하나라도 알아차리면 즉시 의사의 진찰을 받으십시오.
임신 여부에 관계없이 버섯 중독 또는 중독의 주요 증상은 다음과 같습니다.
- 설사
- 복통
- 그는 재촉했다
- 경련
- 근육 경련
- 졸음
- 빈혈증
- 돌이킬 수 없는 간 손상
- 제 시간에 조치를 취하지 않으면 사망
임신 중 버섯 중독은 유산으로 이어질 수 있습니다.
임신 중 버섯에 대해 자주 묻는 질문
곰팡이와 톡소플라스마증은 관련이 있습니까?
톡소플라스마증은 주로 희귀 육류나 날가공육에서 발견되는 기생충에 의해 발생하는 질병입니다. 버섯은 이 식품 범주에 속하지 않으므로 톡소플라스마증의 원인이 될 수 없습니다. 그러나 이미 언급했듯이 "스펀지"는 환경에 존재하고 바이러스나 감염을 일으키는 일련의 입자를 내부에 끌어들이는 경우가 많습니다. 사용하기 전에 철저히 세척한 다음 요리를 진행해야 합니다.
모유 수유 중에 버섯을 먹을 수 있습니까?
다이어트에 대한 관심은 임신이 끝난 후에도 끝나지 않고 모유 수유로 계속됩니다. 아기에게 모유 수유를 할 때 먹는 음식에 주의를 기울여야 하며, 이는 결국 아기에게 주는 우유에 불가피하게 들어갑니다. 모유 수유 기간 동안 버섯을 먹으면 신생아에게 어떤 위험이 있습니까? 주요 위험은 항상 독성 입자의 경우 혈액으로, 따라서 심각한 위험이 있는 우유에 있다는 사실과 관련이 있습니다. 모유 수유 중이라면 아예 피하는 것이 가장 좋습니다.
주간 복용량을 초과하면 어떻게 됩니까?
특히 임신 중인 경우에는 매주 버섯을 200회 복용량을 초과해서는 안 됩니다. 이러한 유형의 음식으로 과용하는 경우 섭취한 버섯이 인증되고 안전하고 끓는 물에 5분 이상 익혀 섭취하는 한 위험하지 않습니다. 항상 주의를 기울이고 가능한 한 균형 잡힌 식단을 갖도록 노력하십시오.
다른 버섯 제품도 피해야 하나요?
파테, 기성품 소스, 소스, 벨벳 또는 수프와 같이 버섯을 포함할 수 있는 기타 모든 제품의 경우 동일한 규칙이 항상 적용됩니다. 걱정하지 않으셔도 됩니다. 그러나 우리가 제안하는 것은 재료 목록을 읽고 특정 준비에 포함된 버섯의 비율을 이해하는 것입니다. 종종 일부 브랜드는 사용되는 버섯의 유형도 표시합니다.
