임신 중에 부라타 치즈를 먹을 수 있습니까? 우유의 저온 살균에는 위험이 없습니다
치즈는 임신중 다이어트라고 하면 돋보기 밑에 있는 경우가 많은데 9개월의 기다림에 먹을 수 있을까? 출산을 앞둔 산모의 영양에도 확실히 신경을 많이 쓰는 편이라 어떤 음식이 강력하게 권장되고 어떤 음식이 지시되는지 출산 전에 아는 것이 유용합니다. 계속하기 전에 이 비디오를 시청하십시오. 임신 중 주의해야 할 음식을 나열합니다.
임신 중 유제품
임산부의 이상적인 식단은 다량 영양소, 많은 야채, 과일 및 단백질의 적절한 혼합이 특징입니다. 임신 중 균형 잡힌 식단을 갖는 것이 평화롭고 복잡하지 않은 임신을 지속하는 최선의 선택입니다: 당신과 아기의 건강 가장 중요한 것입니다!
9개월이 지나면 몇 파운드 더 살이 찌기 쉽지만 음식의 균형을 잘 맞추면 출산 후 음식물을 버리는 데 특별한 문제가 없을 것입니다.
임신은 마법과도 같은 아름다운 시기이지만, 태아가 어떤 위험에도 노출되지 않도록 하기 위해 음식 영역과 관련된 의심과 미지의 경우가 많습니다. 임신 중에는 테이블에서 정확한 규칙을 따르는 것이 중요합니다. 이것이 우리가 임신 중에 치즈를 먹을 수 있는지 여부를 명확히 하고자 하는 이유입니다.
유제품은 올바른 양의 칼슘을 섭취할 수 있도록 하기 때문에 식사 계획의 일부가 되어야 합니다. 그들 중 많은 수가 있으므로 특정 상태에 더 적합한 균주와 그렇지 않은 균주가 있습니다. 임신 중 치즈의 주요 위험은 일반적으로 생우유와 부드러운 치즈에 존재하는 미생물인 리스테리아균에 의해 나타납니다. 이 미생물은 질병을 옮길 수 있습니다 리스테리아증 태아에게. 리스테리아증은 조산이나 낙태를 유발할 수 있으므로 이러한 문제의 발병을 예방하는 것이 정말 중요합니다.따라서 생우유 및 저온 살균되지 않은 우유에서 파생된 모든 제품은 9개월 식사 계획에서 금지되어야 합니다.
우유 살균, 무엇입니까?
임신 중에 치즈를 평화롭게 먹을 수 있는 해결책은 특정 과정을 거쳐 임산부를 박테리아로부터 보호하는 것입니다. 이것이 저온살균; 이것은 원유에 적용되는 열 회수 과정을 나타내는 데 사용되는 용어입니다. 저온 살균을 통해 우유는 고온 덕분에 모든 병원성 미생물이 파괴되고 효소가 박멸되기 때문에 완전히 안전한 소비 식품이 됩니다. 다양한 치즈가 생산되는 우유는 높은 온도를 유지하도록 특별히 고안된 특정 온도를 거칩니다. 간단히 말해서, 저온 살균은 당신과 당신이 낳고 있는 아기의 건강에 해로운 세균을 제거하지만 동시에 유청의 영양적 특성을 보존합니다. 태어날 때까지 안심할 수 있는 확실성!
burrata의 우유조차도 저온 살균되므로 임신 기간 동안 허용되는 신선한 치즈 중 하나입니다. 우리 나라(특히 남부)의 이 전형적인 유제품에 대해 조금 더 알아본 다음, 신선한 치즈, 숙성 치즈 및 임신 중 연질 치즈의 섭취에 대한 논의를 확대해 보겠습니다.
부라타란?
Burrata는 가장 유명하고 독점적인 우유 파생 제품 중 하나입니다. 자세한 구조 덕분에 전 세계를 누비고 있습니다(사진을 보고 맨 위에 있는 작은 방적 반죽 봉지를 볼 수 있음). 베이스는 둥글고 넓으며 위쪽은 좁고 묶입니다. 안에는 매우 신선한 스트라치아텔라가 들어있어 틀림없는 놀라움을 선사하여 어른과 어린이 모두에게 사랑받고 있습니다. burrata는 "이탈리아 요리법의 우수성이며 현재 Community IGP 마크의 승인을 받고 있는 전형적인 Apulian 제품 중 하나로 남아 있습니다.
여름에는 텃밭에서 나는 야채와 토마토, 그리고 약간의 향신료와 아주 잘 어울리는 즐거움을 어찌 포기할 수 있겠습니까? 저온살균을 하지 않은 것 같은 부드러움과 크리미한 질감을 가지고 있지만 운 좋게도 부라타는 부라타에 속합니다. 저온살균하여 임신 중에도 안심하고 섭취할 수 있습니다. 부라타 우유를 저온살균한 후 선별된 효소를 사용하여 자연적으로 발효합니다. 다음 단계에서는 항상 천연의 레닛을 첨가하여 우유의 응고를 자극한 다음 끓는 물에 넣고 전문가의 손에 의해 분리될 때까지 그대로 두어 전형적인 밀폐 백을 만듭니다. 내부의 부드러운 충전물은 모짜렐라와 크림 조각으로 구성되어 있습니다. 또는 유명한 스트라치아텔라.
칼로리가 높아도 임신했을 때 부라타를 먹을 수 있습니까?
임신 중 부라타 섭취는 허용됩니다. 많은 사람들처럼 신선한 치즈 장과 소화에 영향을 미치는 전형적인 임신의 불편함을 완화시켜줍니다. 절대적으로 소화가 가능한 제품이며 적당량만 섭취하면 장내내성 면에서 최고의 유제품 중 하나일 것입니다. Stracciatella는 임신 중에도 허용됩니다. , 하지만 부라타 안에 들어 있기 때문에 이미 짐작하셨겠지만, 부라타에는 건강만큼이나 다양한 영양소가 풍부한 균형 잡힌 식단을 유지하십시오. 전통적으로, 그리고 이러한 이유로 그것은 당신이 절대적으로 너무 많이 먹어서는 안되는 매우 열량의 성분으로 밝혀졌습니다.
복용량과 섭취 빈도(최대 일주일에 두 번)에 주의를 기울이면 임신 중에 부라타를 복용하는 데 문제가 없을 것입니다.
유당 불내증이라면 말은 분명히 다르지만 임신과 관련된 상태가 아니기 때문에 우유와 유사한 이점을 얻기 위해 이미 대체 솔루션을 채택했을 것입니다. 유당 불내증으로 인해 복부 팽만감이나 두통이 있는 경우 유당이 없는 유당이 없는 부라타를 먹을 수 있습니다. 더 소화가 잘 되어야 합니다.
임신 중 허용되는 치즈: 양념한 것 및 신선한 것
많은 임산부는 접시에 현지 치즈를 맛보는 것을 좋아합니다. 우리는 이러한 선함이 풍부한 나라에 살 만큼 충분히 운이 좋으며 저항하기가 어렵습니다! 어린 시절부터 우리의 식사는 유제품과 모든 종류의 치즈가 특징이지만 임신 중에는 숙성 치즈와 신선한 치즈가 가장 적합합니다.
가장 잘 알려진 숙성 유제품은 페코리노, 파마산 및 파마산입니다. 연질 치즈에 비해 수분 함량이 적고 세균이 번식하기 쉽지 않은 특성이 있어 임산부의 식단으로 허용되는 모든 종류입니다. 특히 Pecorino는 출산 전에 이상적입니다. 적절한 양의 나트륨과 좋은 수준의 풍미를 가지고 있습니다. 그라나와 파마산은 또한 단백질, 칼슘 및 태아에게 유용한 기타 미량 영양소와 같은 어머니의 식단에 기본적인 영양소를 제공합니다.
다른 미숙 치즈는 우유가 저온살균을 거치는 한 임신 기간에 여전히 안전합니다. 따라서 이러한 고온 가공을 거친 모든 신선한 치즈는 태아의 건강에 해롭지 않은 것으로 간주되어야 합니다. 리코타(양 및 소), 모짜렐라 및 카시오타의 경우입니다.
임신 중 허용되는 신선한 치즈는 요리 의욕이 적고 찬 음식만 요리하는 경향이 있는 여름에 이상적이다. 9개월 기다림의 모짜렐라는 아기의 뼈 발달을 촉진하는 칼슘과 단백질의 높은 섭취로 인해 가장 많이 사용됩니다. 버팔로 버전에서도. 버팔로 모짜렐라는 임신 중에도 허용되지만 소 모짜렐라에 비해 칼로리가 높기 때문에 조금씩 섭취해야 합니다.
임신 중 리코타는 체중 증가를 막고 콜레스테롤을 모니터링하는 데 도움이 됩니다. 가볍고 칼로리가 낮은 이 치즈는 임신 마지막 주에 나타나는 전형적인 위식도 역류를 완화하는 데 유용한 저지방 치즈로 간주됩니다.
뿐만 아니라 임신 중에 단 것이 먹고 싶다면 리코타를 레시피의 가벼운 재료로 사용할 수 있습니다. 좋고 건강하고 맛있는!
미래의 어머니의 식단에 훈제 치즈가 허용됩니까? 저온 살균 우유로 만든 단단한 치즈이기 때문에 대답은 예입니다. 엄마와 아기에게 이상적인 스캠모자 치즈는 단백질과 칼슘이 풍부하여 근육 형성에 탁월합니다. 그러나 칼로리가 높기 때문에 소비량을 초과해서는 안됩니다. 임신 중에는 특성이 비슷하고 맛만 변하기 때문에 훈제 스모자차를 즐길 수도 있습니다. 임신 중 훈제 프로볼라의 경우에도 마찬가지지만 소량입니다.
엄마, 다이어트에 활용할 수 있는 다양한 유제품이 있습니다! 항상 유기농 제품을 선택하고 가능하면 현지 작물을 선택하십시오. 저온 살균되지 않은 우유의 파생물이 아닌 한 가장 좋아하는 치즈에 청신호.
저온 살균되지 않은 치즈 란 무엇입니까?
임신 중 금지된 유제품은 저온에서 가공하지 않은 우유로 만든 저온살균을 하지 않은 유제품입니다. 곰팡이로 숙성된 모든 연질 및 반연질 치즈가 이 유형에 해당합니다. 가장 잘 알려진 소프트 치즈는 브리, 카망베르, 로크포르, 고르곤졸라입니다. 이들 각각은 곰팡이에서 정확하게 파생된 푸른 정맥이 특징입니다. 모든 부드러운 유제품은 리스테리아에 오염될 수 있으므로 임신 중에 복용하면 위험합니다.이 박테리아는 임산부에게는 특별한 위험이 없지만 태아에게는 예, 중요한 위험(수막염, 패혈증, 조산, 낙태)도 포함됩니다. 리스테리아 중독은 임신 첫 3개월 동안 가장 잘 전염되며 정상적인 독감처럼 보입니다. 임산부는 고열과 근육통을 호소할 수 있으며 때로는 장 장애가 선행되기도 합니다.
항상 주방에서 유제품의 원산지를 확인하고 의심되는 경우 산부인과 의사와 상담하십시오.
