우고 토그나찌의 와인

이것이 아들인 지안마르코 토그나찌가 아버지의 전통을 되찾기로 결심한 방법입니다. 아버지의 전통은 '세련되고 엄선된 와인을 생산하고 이탈리아산'을 전면에 내세우는 '틈새 회사'라는 철학에 따라 오늘날에도 여전히 이어지고 있습니다. ". Tognazza Amata라고 하는 Tognazza Amata는 자신의 만찬에 와인을 제안했던 Ugo Tognazzi를 기리기 위해 레드와 화이트 두 종류의 와인으로 비즈니스 모험을 시작합니다.

타피오코(Tapioco)라고 불리는 흰색 VelletriSup SuperioreDOP는 코에 과일 향이 풍부하고 바닐라와 약간의 감귤 향이 가미된 반면, 입천장에서는 풍부하고 설득력이 있으며 올바른 맛과 향이 지속됩니다. 아페리티프는 조개류 소스, 리조또, 생선이나 야채를 기본으로 한 첫 번째 코스 요리와 잘 어울리지만 너무 정교하지 않은 흰색과 붉은색 고기와도 잘 어울립니다.

반면 레드는 안타니라 불리는 시라의 밝은 레드 컬러로 체리, 스트로베리, 라즈베리, 플럼, 바이올렛 등의 향이 가미된 신선하고 강렬한 향에 뒤이어 블랙페퍼와 바닐라. 강렬한 뒷맛이 있는 풀바디의 결정적인 와인으로, 특히 흰색 및 붉은색 육류, 소시지, 숙성 및 반숙성 치즈와 함께 사용하기에 적합합니다.

Tognazza Amata는 또한 농장에서 수확한 올리브를 냉압착하여 얻은 균형 잡힌 쾌적한 풍미를 지닌 엑스트라 버진 올리브 오일을 생산합니다.
모든 제품의 라벨은 영화와 연극에 대한 열정과 더불어 좋은 음식에 대한 열정을 가진 위대한 사람을 기리기 위해 Ugo Tognazzi가 손으로 디자인한 첫 번째 제품에서 따왔습니다.

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