스테비아: 제로 칼로리 감미료의 특성 및 금기 사항
스테비아는 브라질과 파라과이에서 재배되는 식물인 스테비아 레바우디아나에서 추출한 천연 감미료입니다. 스테비아의 근본적인 특성 중 하나는 설탕과 아스파탐과 같은 대량 감미료보다 더 큰 감미력에 비해 칼로리가 없다는 것입니다.
스테비아의 활성 성분은 스테비오사이드와 레바우디오사이드 A로 식물의 모든 부분에서 발견되지만 잎에 더 집중되어 있습니다. 사실, 감미료는 말린 잎에서 얻어지며 일반적인 자당이나 화학적 대안보다 더 강력합니다. 스테비아는 실제로 설탕보다 약 300배 더 달기 때문에 차나 커피와 같은 음료를 달게 하기에 충분하지 않습니다. 그리고 설탕 및 기타 감미료와 달리 영양가가 없습니다. 즉, 칼로리가 0이므로 저칼로리 식단에 이상적인 감미료입니다.
계속 진행하기 전에 실제로 많은 양의 설탕을 숨기는 겉보기에 친근한 음식이 있음을 상기시켜 드립니다... 다음 비디오에서 그 목록을 보여드리겠습니다!
속성 및 이점
스테비아는 철분과 망간, 비타민, 탄수화물, 단백질과 같은 미네랄이 풍부하여 여러 가지 특성을 가지고 있습니다. 남미 사람들은 고대부터 항산화 및 항염증 특성을 위해 그것을 오늘날에도 사용했습니다. 또한 혈압에 도움이 됩니다. 저혈압으로 고혈압을 조절할 수 있고, 충치를 예방하기 위해 설탕 대신 표시되며, 성분에 플라보노이드가 함유되어 있어 피부를 담당하는 자유 라디칼과 싸우기 때문입니다. 노화., 그녀의 젊음을 유지하는 데 도움이 됩니다. 칼로리에 관한 조절력으로 돌아가서 혈당 및 당뇨병으로 고통받는 사람들과 같이 혈당을 조절해야 하는 사람들의 식단에 나타납니다. 스테비아 고혈압과 함께 고혈당을 조절하여 혈당의 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다.
스테비아가 몸에 좋지 않습니까? 금기 사항 및 논란
초기 열광 이후, 무엇보다도 어떤 식단에서도 권장되지 않는 정제 설탕을 대체할 가능성으로 인해 여러 측면에서 의심이 생겼습니다. 스테비아가 나쁜가요? 사실, 일부 부분에서 스테비아가 발암성일 수 있다는 경고가 있었습니다. 스테비아의 과도하게 유입되는 성분인 스테비올은 암을 유발할 수 있습니다. 이 질문은 식물이나 그 추출물이 아닌 스테비아 성분의 복용량에 관한 것이라는 점을 감안할 때 실제로 매우 논란의 여지가 있으며 아직 완전히 명확하지 않습니다. 스테비아에 대한 소문은 사실 엄청난 상업적 이익을 숨길 수 있는 인공 감미료를 위해 이 천연 첨가물을 "매몰"하고 싶어한다는 의혹에 관한 논란을 불러일으켰습니다. 사실, 스테비아는 여전히 아스파탐과 같은 인공 감미료보다 부작용과 금기 사항이 적습니다.
각 국가 또는 초국가적 조직은 고유한 방식으로 조직되었습니다. 예를 들어 일본에서는 스테비아가 코카콜라 라이트를 달게 하는 데 사용되는 반면, 이탈리아와 미국을 포함한 유럽 연합에서는 처음에는 스테비아를 건강 보조 식품으로만 허용했지만 그렇지는 않았습니다. 스테비아는 2010년부터 식품원료로 사용을 자유화했다. 어떠한 경우에도 충분한 과학적, 실험실적 테스트가 없다면 적당한 양의 스테비아 사용을 권장한다.
어디서 살 수 있나요? 얼마나 많이?
스테비아는 천연물이기 때문에 고온에서도 분해되지 않기 때문에 설탕 대신 감미료뿐만 아니라 각종 과자류의 제조에도 사용할 수 있습니다. 칼로리가 없는 천연 특성 덕분에 일부는 어린이 식단에 권장하기도 합니다. 주로 순수한 분말, 정제, 덩어리 형태의 결정체, 심지어 액체 형태로 발견됩니다. 슈퍼마켓과 약초상에서 구입하고 형식과 수량에 따라 10유로에서 30유로 사이의 가격은 예를 들어 천 스테비아 정제가 15유로를 초과하지 않습니다.
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가장 많이 따르는 체중 감량 다이어트 중 하나는 올바른 음식을 선택하여 식사를 빠르게 처리하고 소화하는 데 도움이되는 슈퍼 신진 대사입니다. 이들 중 대부분은 스테비아와 마찬가지로 설탕과 칼로리가 낮습니다. 그들 모두를 발견하십시오!
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