임신 중 고르곤졸라: 위험은 무엇입니까? 다이어트에 삽입할 수 있습니까?
당신은 "치즈를 사랑하는 사람이며 당신도 치즈에 감사합니다. 성형 또는 푸른 정맥? 임신한 경우 임신 중 고르곤졸라가 산모와 아기의 건강을 해칠 수 있는지 자문해 보는 것이 합법입니다. 우리는 영양학적 가치와 직면할 수 있는 가능한 위험에 중점을 두고 함께 이야기합니다. 읽기를 계속하기 전에 임신 중 주의해야 할 음식이 담긴 동영상을 아래에서 찾을 수 있습니다.
고르곤졸라의 특성과 영양가
고르곤졸라 치즈는 곰팡이로 인해 매우 강렬한 맛을 내는 것으로 유명합니다. 모든 사람이 좋아하는 것은 아니지만 좋아한다면 일주일에 한 번 50g의 일부로 식단에 포함될 수 있음을 알아야 합니다. 모짜렐라, 로비올라 또는 리코타와 같은 치즈이지만 파르메산 치즈, 카시오카발로, 프로볼론 또는 헤멘탈러와 같은 많은 경질 치즈보다 칼로리가 적습니다.
100g당 약 324칼로리를 제공합니다. 고콜레스테롤로 고생하시는 분들도 섭취 가능하고 비타민과 미네랄이 풍부하며 혈액순환을 촉진하는 비타민 b3군에 속하는 나이아신도 다량 함유되어 있어 혈액순환에 중요한 역할을 합니다. 신경계의 기능.
칼슘과 인이 풍부한 고르곤졸라는 높은 비율의 지방을 함유하고 있지만 적당히 섭취하면 절대적으로 해롭지 않습니다.
방금 언급한 모든 특성은 일반적인 지침으로 유효하지만 고르곤졸라를 임신 중에 안전한 식품으로 만들 수 있습니까? 임산부가 자신을 지향하는 방법을 더 자세히 살펴 보겠습니다.
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임신 중 고르곤졸라와 리스테리아증 위험
임신 중 치즈 섭취와 관련된 주요 위험은 리스테리아증입니다. 특히 임산부가 감염되면 매우 위험한 전염병입니다. 이라는 세균에 의해 유발됩니다. 리스테리아 모노사이토제네스 매우 빠르게 증식하는 이 식물은 낮은 온도에서도 견딜 수 있습니다. 이것이 치즈의 경우 특히 신선할 때 냉장고에 넣는 것만으로는 충분하지 않은 이유입니다.
치즈는 임신 중 리스테리아증을 일으키는 유일한 원인이 아니며 육류 및 그 파생물조차도 박테리아의 매개체가 될 수 있습니다. 이것이 종종 임산부의 식단에서 날고기를 금지하는 이유입니다. 세균과의 접촉을 피하는 유일한 방법 리스테리아 그것을 운반할 수 있는 모든 음식을 요리하는 것입니다.
출산 전 9개월 동안의 리스테리아증은 매우 위험할 수 있으며 특히 임신 3분기에는 아기에게 치명적일 수도 있습니다. 태반을 통해 박테리아는 태아에 도달하여 뇌수막염, 호흡기 질환, 낭종, 유산 또는 조산까지 유발할 수 있습니다. 산모가 임신 중에 리스테리아증에 감염된 경우 출생 후에도 아기에게 영향을 미칠 수 있습니다. .
이 감염의 가장 흔한 증상은 설사, 구토, 발열 및 두통이며, 이러한 증상이 나타나면 즉시 의사의 진찰을 받아야 합니다.
이 모든 전제를 말하면서 다음과 같은 궁금증이 생길 수 있습니다. 고르곤졸라는 임신 중이므로 피해야 할 음식 중 하나입니까?
곰팡이와 함께 숙성되는 식품으로 리스테리아처럼 위험한 세균이 번식하기에 이상적인 환경입니다. 전문가의 조언은 요리하지 않는 한 피하는 것입니다.
임신 중에 조리된 고르곤졸라 치즈를 먹을 수 있습니까?
임신 중 고르곤졸라는 태아의 성장과 올바른 발달에 잠재적으로 위험하기 때문에 금지된 치즈 중 하나입니다. 그러나 이 규칙은 음식을 날 것으로 먹는 경우에 적용됩니다.
임신 중이고 임신에 대한 갈망이 고르곤졸라를 갈망하게 만드는 경우 조리된 한 섭취할 수 있습니다. 어떻게? 예를 들어 고르곤졸라로 피자를 먹거나 치즈를 곁들인 구운 라자냐 또는 고르곤졸라로 찐 뇨키 한 접시를 먹습니다.
고온에서 조리하면 모든 위험이 제거되므로 고르곤졸라는 임신 중에 안전한 식품이 됩니다.
이 모든 경우의 규칙은 항상 동일합니다. 치즈는 체중 증가에 도움이 될 수 있는 칼로리 식품이기 때문에 복용량을 조절하고 임신 중에 너무 자주 치즈를 섭취하지 마십시오.
임신 중인 치즈: 금지된 것과 허용되는 것
다음은 피해야 할 치즈와 임신 중에 허용되는 치즈에 대한 작은 핸드북입니다.
미래의 엄마가 가장 먼저 포기해야 하는 것은 부드러운 것, 고르곤졸라와 같은 블루치즈, 즉 리스테리아증균의 이상적인 환경인 곰팡이가 생기는 것입니다.
임산부는 다음을 거부해야 합니다.
- 고르곤졸라
- 카망베르
- 브리
- 죽은 태아
- 로크포르
- 덴마크 블루
- 카브랄레스
- 카스텔마그노
그렇다고 해서 임신 중에 치즈를 완전히 포기하는 것은 아닙니다. 올바른 종류가 아기의 성장과 발달에 필수적인 식품이 될 수 있기 때문입니다.
가장 좋은 옵션은 저온 살균 우유로 생산되고 물이 부족하여 박테리아의 공격을 받기 어려운 것이 특징인 숙성 치즈입니다.
임산부가 임신 식단에 포함할 수 있는 치즈는 다음과 같습니다.
- 파마산
- 아시아고
- 프로볼로네
- 에멘탈
- 페코리노 치즈
- 모짜렐라 치즈
- 리코타
