딸기: 탁월한 항산화 과일의 특성 및 이점
우리 건강의 첫 번째 동맹자는 테이블에서 직접 찾을 수 있습니다. 사실, 다양한 식품의 이점을 최대한 활용하기 위해 어떤 특성이 포함되어 있는지 이해하기 위해 점점 더 자주 연구되고 있습니다. 과일은 우리의 웰빙에 진정으로 효과적인 영양소가 풍부하기 때문에 이 연구에서 확실히 탁월한 위치를 차지합니다.
다양한 품종 중에서 붉은 과일은 건강뿐만 아니라 미용 측면에서도 많은 이점이 있습니다.
오늘은 딸기의 특성부터 딸기를 주인공으로 하는 다양한 요리법까지 딸기에 대한 모든 것을 자세히 알아보겠습니다. 이 봄-여름 과일은 달콤하고 달콤한 맛 덕분에 항상 이탈리아 사람들에게 가장 사랑받는 과일 중 하나로, 설탕이나 레몬을 넣지 않고도 다른 음식과 함께 먹거나 단독으로 먹기에 적합합니다.
딸기는 장미과에 속하는 식물로 프라가리아 베스카, 라틴어에서 파생된 용어 향기, 즉, 향수. 이 형용사를 사용하여 로마인들은 당시에는 야생의 다양한 나무에만 존재했던 이러한 종류의 과일의 맛있는 맛과 향을 나타냈습니다. 이제 우리는 유럽과 미국 딸기의 교차점에서 태어난 재배 품종을 주로 소비하지만 이것이 틀림없는 맛과 함께 우리 몸에 유익한 특성이 풍부하다는 것을 의미하지는 않습니다.
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칼로리와 영양가
딸기에는 많은 영양 성분이 포함되어 있지만 무시할 수 없는 양의 당도 포함되어 있다는 사실을 잊어서는 안 됩니다. 딸기 100g은 약 30kcal에 해당하며 종에 따라 약간 다를 수 있습니다. 이러한 이유로 당뇨병을 앓고 있는 사람과 저칼로리 식단을 따르는 사람 모두에게 적당한 양을 권장합니다.
다음은 딸기 100g의 주요 영양가에 대한 간략한 요약입니다.
- 칼로리: 27-33
- 지방: 0.4g
- 섬유: 2g
- 단백질: 0.70g
- 탄수화물: 5.3g
- 설탕: 5.3g
딸기의 모든 속성
이제 딸기에 존재하는 모든 속성을 알아봅시다. 우선 이 과일은 비타민, 특히 비타민 C의 함량이 높습니다. 사실 모든 여름 과일 중에서 그 양이 더 많은 것은 바로 딸기입니다. 비타민 C는 적혈구 형성과 콜라겐 생성을 촉진할 뿐만 아니라 가장 강력한 항산화제 중 하나입니다. 또한, 딸기에는 비타민 A, B1, B2, 플라보노이드 및 엘라그산을 포함한 페놀산이 풍부하며, 엘라그산도 항산화 특성을 가지고 있습니다.
또한 칼륨, 마그네슘 및 철과 같은 미네랄 염이 풍부하여 근육, 뼈 및 관절을 강화하고 과도한 수분을 처리하거나 수분 저류를 방지하는 데 유용합니다.
마지막으로 자일리톨은 항균성으로 치아를 보호하는 분자이며 식품 산의 작용을 중화할 수 있으며 섬유질 함량이 높아 장이 불규칙하고 게으른 장으로 고통받는 사람들에게 이상적입니다.
딸기의 건강상의 이점
일반적으로 딸기의 다양한 특성을 살펴보면 이 과일이 우리 몸의 웰빙에 유리한 많은 이점을 가지고 있음을 이미 이해할 수 있습니다. 자세한 내용은 다음과 같습니다.
- 콜레스테롤에 효과적
우리는 딸기의 비타민, 엘라그산 및 기타 여러 활성 성분이 항산화제라는 점에 대해 설명했습니다. 이는 여러 측면에서 긍정적인 작용을 한다는 것을 의미하며 그 중 심혈관계 보호가 두드러집니다. 실제로 딸기에 포함된 특성은 세포막에서 지방이 산화되어 혈액 내 나쁜 콜레스테롤을 중화시키고 칼륨과 마그네슘 덕분에 압력이 모니터링되고 고혈압과 관련된 위험이 감소합니다.
- 기억과 좋은 기분의 식품 동맹국 중 하나
딸기에는 뇌 건강과 기억력 유지에 중요한 물질인 엽산이 풍부합니다. 사실, 이 과일이 뇌 영역에 영향을 미치고 뉴런을 손상시킬 수 있는 독소에 대해 어떻게 작용하는지 주목되었습니다. 엽산은 이러한 노폐물을 처리하고 뇌의 기능을 보존하며, 딸기는 행복 호르몬인 세로토닌을 자극합니다. 따라서 그들은 기분을 크게 향상시킵니다.
- "영원한 젊음" 촉진
다양한 특성을 조사하여 그 중 얼마나 많은 것이 항산화제인지 확인했습니다. 이러한 이유로 딸기는 다른 베리와 마찬가지로 세포 노화의 원인인 활성산소로부터 우리를 보호하고 만성 및 퇴행성 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 비타민 C는 병원체로부터 신체를 방어하는 백혈구의 수를 증가시켜 면역 체계를 강화합니다.
- 항염 효과
염증성 장애 및 병리와 관련하여 딸기의 장점은 훨씬 덜 알려져 있습니다. 특히 비타민과 미네랄 염으로 인한 항염증 특성은 관절염과 같은 질병을 예방하는 데 도움이 되며 구연산 덕분에 장이나 요로 감염의 경우에도 보호합니다.
- 이뇨작용과 정화작용으로
딸기에는 매우 많은 양의 물이 포함되어 있으며 이로 인해 배수 및 이뇨 작용이 있습니다. 신장과 간을 자극하여 체내에 축적된 독소를 제거하고 수분 저류를 방지합니다. 또한 적당한 양을 섭취할 경우 딸기는 체중 감량 다이어트의 주요 식품 중 하나입니다. 이는 항산화 특성이 활성 호르몬을 자극하기 때문입니다. 그리고 신진대사 촉진. 그들은 포만감을 증가시키고 복부 지방의 형성을 감소시킵니다.
- 구강위생에 탁월한 식품
그 못지 않게 중요한 것은 이 과일이 우리 치아의 건강에 미치는 영향입니다.이미 언급했듯이 치아에는 치석과 구취를 중화하고 구강을 청결하게 하고 미백에 효과가 있는 상당한 양의 자일리톨이 있습니다. 치아. 따라서 후자는 가장 부식성이 강한 식품, 특히 산을 함유한 식품으로부터 보호됩니다.
딸기의 미용상의 이점
특성과 건강상의 이점이 부분적으로 알려져 있다면 딸기가 미용에도 유용하다는 사실을 아는 사람은 많지 않을 것입니다. 그들은 항상 이 모든 것을 항산화 원리, 특히 비타민 C에 빚지고 있습니다. 사실, 이 모든 물질은 우리 몸 내부의 "세포뿐 아니라 외부 세포의 노화를 초래하는" 자유 라디칼과 싸웁니다. 피부, 머리카락 및 손톱에 잘 보이는 징후.
비타민 C는 콜라겐 생성을 증가시켜 주름을 예방하거나 늦춥니다. 또한 딸기는 과육이 얼굴 피부에 영양을 공급하고 이완시켜주기 때문에 겉으로 보기에도 피부 미백에 효과적이다. 이런 의미에서 "딸기 추출물"은 붉어지거나 상처가 났을 때 진정 작용이 있음을 주목했습니다.
머리카락과 손톱의 경우 항상 조절해야 하는 이 음식의 섭취로 인해 둘 다 강화됩니다.
뷰티 레시피
딸기의 미용상의 이점을 활용하려면 내부 용도뿐만 아니라 외부 용도에도 의존할 수 있습니다. 사실, 이 과일을 다른 음식과 결합하고 매우 효과적인 미용 마스크를 만드는 데 유용한 집에서 만들 수 있는 간단한 요리법이 있습니다. 얼굴 피부의 웰빙을 위해 두 가지를 모두 추천합니다.
첫 번째는 모든 피부 타입에 적합한 마스크로, 얼굴을 환하게 밝혀 피부를 부드럽고 영양이 풍부한 피부로 가꾸어 줍니다. 그것을 얻으려면 몇 가지 재료로 충분합니다.
- 4 딸기
- 바나나 1개
- 해바라기씨 1큰술
해바라기 씨가 빻아지면 미리 세척하고 껍질을 벗긴 딸기, 바나나와 함께 믹서에 곱게 갈아줍니다. 균질한 혼합물이 될 때까지 모든 것을 혼합하십시오. 뷰티 마스크를 바르고 20~30분 정도 있다가 미지근한 물로 헹구어내면 즉각적으로 매끄럽고 촉촉한 피부를 느낄 수 있습니다.
두 번째 DIY 딸기 트리트먼트는 지성 피부에 이상적입니다. 이 조리법의 경우에도 몇 가지 재료만 필요합니다.
- 딸기 4-5개
- 레몬즙 1큰술
딸기 과육과 레몬즙을 섞어 얼굴에 20분 동안 바릅니다. 그대로 두었다가 화장솜으로 미지근한 물로 헹굽니다. 이 로션은 떫은 성질이 있어 모공이 넓어져 결점을 형성하는 데 직접 작용합니다.
부엌에서 딸기를 섭취하는 방법
분명히 딸기는 요리에 사용하는 것으로 유명합니다. 그들은 가장 전통적인 것부터 최근 몇 년 동안의 혁신적인 것까지 다양한 요리법에 등장하며 다른 문화권에서도 수입되었습니다. 이탈리아에서는 딸기를 식후 과일로 먹거나 맛있는 디저트의 재료로 주로 먹습니다. 그들은 티라미수와 타르트에서 치즈 케이크에 이르기까지 다양하며 고전적인 과일 샐러드 또는 크림 아이스크림 한 스쿱과 함께 간단한 딸기 한 그릇을 지나칩니다.
그러나 오늘날에는 달지 않은 요리에서도 딸기를 쉽게 찾을 수 있습니다. 예를 들어, 다른 음식과 조합하여 맛있는 샐러드를 만들거나 딸기 리조또와 같이 조금 더 정교한 요리법에 등장할 수 있습니다. 단 맛이 짠 음식의 맛을 가리지 않고 향상시켜 특별함을 줍니다. 누를 수 없는.
딸기의 금기 사항과 부작용
이미 언급했듯이 딸기는 칼로리가 많지 않지만 여전히 상당한 당도를 함유하고 있으므로 절대 과량 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 이것은 당뇨병이 있거나 체중 감량 다이어트를 하는 사람들에게 특히 그렇습니다.
과민증과 알레르기에 관한 것이 아니라면 특별한 금기 사항이나 부작용은 없습니다. 사실, 딸기는 상당히 알레르기가 있는 과일로 간주되며 이 반응은 경우에 따라 심각성이 다른 다양한 증상을 유발합니다. 가장 흔한 것은 붉은 반점과 여드름이 나타나는데, 이는 두드러기로 변하고 심지어 위장 장애로 이어질 수 있습니다.
딸기에 대한 자세한 내용은 후마니타스 홈페이지에서 확인할 수 있다.
