가리비: Gordon Ramsey가 가르치는 완벽한 요리법
이 음식을 섭취하는 가장 권장되는 달은 5월에서 8월입니다. 저칼로리 식품으로 콜레스테롤 함량이 낮지만 단백질 섭취량이 많지 않고 대부분 크기가 작은 편이다. 비타민의 경우 특별히 풍부하지는 않지만 인, 칼륨, 나트륨이 다량 함유되어 있습니다. 그들은 잠재적으로 알레르기를 일으킬 수 있으므로 임신 중에는 권장하지 않습니다.
그들은 주로 에피타이저로 먹으며 최근에는 유명한 영국 셰프인 Gordon Ramsay가 경쟁자들에게 욕을 하고 맹세했던 Hell "s Kitchen과 같은 텔레비전 프로그램 덕분에 꽤 "알려졌습니다". 어떤 식으로든 (그에 따르면) 더 간단하게, 또는 볶음 요리로 준비할 수 없습니다.
Gordon의 부엌에서 당신과 같은 기분을 느끼기 위해 아래에서 이 조리법을 제안합니다... 다행히 비명과 비행 접시가 없습니다!
성분
가리비 (1인당 3~4개)
레몬 반
소금과 후추
올리브유
손에 들고 있어야 할 것
씨 없는 레몬 반개
종이 타월이 담긴 접시
소금과 후추
1티스푼
1 단계
가리비는 키친 페이퍼로 잘 말린 후 한쪽 면에만 소금, 후추로 간을 한다.
2 단계
이미 달궈진 팬에 올리브유를 살짝 두른다.
3단계
팬에 가리비를 시계처럼 12시부터 하나씩 넣고 소금, 후추로 간을 한 쪽에 놓는다. 어느 쪽이 뜨거운 기름에 먼저 닿았는지 시계 방향으로 돌면서 골고루 익혀준 후(가장 바깥 부분만, 가리비의 옆면이 팬의 열에 닿도록) 간을 해주세요. 소금과 후추.
4단계
찻숟가락을 사용하여 처음 팬에 넣었을 때와 같이 항상 12시부터 시작하여 하나씩 돌리기 시작합니다. 화상을 입지 않도록 주의하십시오!
5단계
모두 뒤집어지면 레몬 반개를 가져다가 가리비에 주스 몇 방울을 뿌립니다.
6단계
가리비를 배수 할 시간입니다. 팬을 불에서 내려 기름기를 제거한 후, 팬에 올려 기름기를 제거해주세요. 너무 많이 익히지 않도록 주의하세요. 속은 살짝 익으면 씹는 맛이 나게 하기 보다는 좋습니다. 껌(너무 익었을 때 발생).
7단계
봉사할 시간입니다! 샐러드 위에 올려 놓거나 간단히 "요리를 장식하기 위해 오일과 파슬리, 레몬을 섞어서 ... 상상의 여지를 남겨주세요!"
