위험을 감수하지 않기 위해 임신 중 피해야 할 20가지 음식
"임신 9개월 동안 건강하고 균형 잡힌 식단을 선택하는 것은 당연한 일이 아니며 결코 쉬운 일이 아닙니다. 갈망이 곧 나타날 것이라고 생각하면 ... 모든 것이 더 어려워집니다. 어떤 음식은 강력히 권장하지 않는 반면 다른 음식은"절대적으로 금지.
임신 중에는 산모의 면역 체계가 정상보다 약간 약하므로 걱정할 필요가 없습니다. 이것은 새로운 유기체가 당신의 내부에서 자라는 특정 순간이며 신체가 변화한다고 가정합니다. , 가장 먼저 지불해야 할 것 중 하나 세심한 주의는 다이어트 임신 중 어떻게 변합니까?
확실히 일일 칼로리 요구량은 증가할 것입니다. 임산부가 적절하게 수유하면 아기가 건강한 방식으로 성장하고 발달하는 데 필요한 모든 영양소를 섭취하게 될 것입니다.
건강하고 균형 잡힌 식단에는 다음이 포함됩니다.
- 단백질(고기, 가금류, 생선, 콩류),
- 탄수화물(시리얼, 빵, 파스타, 쌀),
- 우유 및 파생물(치즈),
- 과일,
- 채소
특정 음식은 음식 감염의 매개체가 될 수 있거나 다른 이유로 엄마와 아기에게 유독할 수 있으므로 피하거나 완전히 제거해야 하는 특정 음식에 특히 주의를 기울여야 합니다. 어떤 음식과 음료인지 알아봅시다.
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1. 생고기
날고기는 모든 임산부가 피해야 하는 최고의 음식이므로 타르타르와 스테이크는 제대로 익히지 마십시오. 그러나 고기는 건강에 좋고 필요한 단백질이 풍부한 건강 식품이라는 점은 명시해야 합니다. 임산부는 겉부터 속까지 쉽게 잘 익을 수 있는 고기를 선택하는 것이 선견지명이 될 것입니다.
임신 중 날고기 섭취의 위험은 무엇입니까? 산모가 톡소 검사에서 음성이면 톡소플라스마 감염 위험이 높은 톡소플라스마증에 민감합니다. 종종 무증상인 기생충 감염이지만 신생아에게도 감염되면 시력, 청력, 더 일반적으로 뇌에 문제를 일으킬 수 있습니다. 톡소플라스마증에 대한 면역 검사를 받았다면 고기 카르파초를 먹고 싶을 수 있지만 신선하게 준비되었는지 확인하십시오.
2. 훈제 고기
훈제 고기(예: 브레사올라 또는 카르네 살라다)도 임신 중에 피해야 할 음식 중 하나입니다. 톡소플라스마증 검사에 면역이 있는 경우 이러한 유형의 음식을 섭취할 수 있지만 가능한 한 신선해야 합니다.
3. 냉햄
이탈리아 요리법에 존재하는 많은 종류의 냉햄 중 일부는 임신 중에 먹을 수 있고 다른 일부는 먹을 수 없습니다. 매우 높은 온도에서 조리된 모든 경화 고기인 조리된 햄, 모르타델라, 포르체타, 잠포네 및 코테치노에 청신호. 피하려면 먼저 생햄을 먹고 코파, 판체타, 얼룩, 쿨라텔로, 살라미 소시지를 드십시오.
조미료에 따라서도 많이 좌우되는데 24개월 이상 조미료를 사용하면 톡소플라스마증에 걸릴 위험이 정말 낮다고 하는 사람들이 있습니다. 안전을 원하면 따라다니는 의사에게 조언을 구하거나 연기하는 것이 좋습니다. 출산 후 절인 고기와 생 소시지의 소비.
4. 스시와 사시미
임신 중에는 바이러스(A형 간염), 박테리아(살모넬라균, 리스테리아) 및 기타 기생충에 감염될 위험이 있으므로 생선 섭취를 권장하지 않습니다.
그러나 물고기가 열로 도축되어 완벽한 위생 상태를 유지하고 있다고 확신한다면 상황이 달라집니다. 급속 냉각은 가정용 냉동고에서 -18°C에서 최소 96시간 동안 또는 식당 냉동고에서 -20°C에서 최소 24시간 동안 냉동하는 것으로 구성됩니다. 이것이 모든 기생충을 파괴하는 유일한 방법입니다.
집에서 외식을 할 때 이런 식으로 조절하는 것은 매우 어렵기 때문에 이러한 음식을 먹지 않는 것이 좋습니다. 집에서 상황을 더 잘 제어할 수 있지만 가정용 냉동고가 항상 -18°C에 도달하는 것은 아닙니다.
5. 갑각류와 연체동물
굴, 홍합, 조개와 같은 연체동물과 새우와 게와 같은 갑각류는 조리된 상태로만 섭취해야 하며 어떤 경우에도 가끔씩만 섭취해야 합니다. 이들은 동물을 "여과"하고 있으며 환경에 존재하는 독성 물질을 스스로 농축할 위험이 있습니다.
6. 절인 생선
또한 이 경우 냉동실에서 식힌 다음 그에 따른 절인 규칙이 유효합니다. 레몬이나 식초로 절이기만 하면 기생충에 의한 오염의 위험이 줄어들지만 완전히 제거되는 것은 아니므로 가급적 피하는 것이 좋다.
멸치, 청어, 멸치, 연어: 레몬이나 식초를 사용하면 실제로 매우 좋을 수 있지만 최대한 주의를 기울이십시오.
7. 훈제 생선
생선을 훈제하는 것만으로는 오염의 위험을 줄이기에 충분하지 않으므로 연어, 황새치, 훈제 참치는 임신 중에 피해야 할 식품 목록에 있습니다. 이 경우의 위험은 "설사, 메스꺼움 및 발열을 유발하고 결과적으로 신생아에게(분만 중에도) 전염되는 감염인 리스테리아에 감염될 수 있습니다.
8. 큰 물고기
참치나 황새치와 같은 큰 물고기는 잘 익혀서 먹으면 임산부가 먹어도 문제가 되지 않습니다. 이 종의 진짜 걱정스러운 특징은 축적되는 수은의 양이며, 자주 섭취하면 태아도 정상적인 발달에 영향을 주어 오염될 수 있습니다. 이러한 유형의 생선을 요리에서 완전히 배제하지 말고 섭취 빈도를 줄이십시오.
9. 치즈
치즈 계열에서 일부는 리스테리아의 위험으로 인해 임신 중에 절대적으로 제외되어야 합니다. 그 중에서도 특히, 고르곤졸라, 브리, 카망베르, 로크포르 그리고 유사. 정말 그것 없이는 할 수 없다면 적어도 1 ~ 2 분 동안 센 불에서 요리하십시오.
10. 살균되지 않은 우유
임신 수개월 동안이지만 일반적으로 항상 생우유를 끓이지 않고 섭취하지 않는 것이 병원균의 존재 가능성을 제거하는 것입니다.저렴하지 않은 생우유는 대리점이나 농장에서 직접 구입하되 끓이지 않는 것이 좋습니다. 마시기 전에.
11. 잘 씻지 않은 과일과 채소
익히지 않고 씻지 않은 야채와 과일도 톡소플라스마증을 유발하는 기생충을 숨길 수 있습니다. 주의해야 할 점은 중탄산염으로라도 잘 씻는 것입니다. 그러나 주의해야 할 점은 중탄산염 자체가 기생충을 파괴하지 않기 때문에 감염 위험을 줄이지 않기 때문에 세탁에 덜 주의를 기울일 핑계가 되어서는 안 됩니다. .
일반적으로 과일, 특히 땅에서 자라는 과일(딸기, 멜론)도 감염의 위험을 피하기 위해 테이블로 가져오기 전에 철저히 씻어야 합니다.
12. 버섯
조리된 버섯은 임신 중에 문제 없이 먹을 수 있으며, 문제는 예를 들어 고전적인 포르치니 샐러드와 같은 생 버섯에서 발생합니다. 일반적으로 곰팡이는 필터를 먹고 사는 유기체이며 연체동물과 마찬가지로 독성 요소를 흡수하여 우리에게 전달합니다. 식단에서 제외하지 말고 적당히 섭취하십시오.
13. 날달걀 또는 덜 익힌 달걀
완벽하게 조리되지 않은 계란의 위험은 티라미수, 마스카포네 크림, 자바글리온 또는 마요네즈와 같은 날계란과 함께 절대적으로 피해야 하는 매우 심각한 감염인 살모넬라균을 유발할 수 있다는 사실에서 발생합니다.
당신이 먹으려는 접시에 저온 살균 계란이 포함되어 있는지 확인하면 안심할 수 있지만, 주저하지 않고 항상 성분 라벨을 확인하는 것이 좋습니다.
14. 준비된 요리법
슈퍼마켓의 델리 부서에서 만든 요리는 한 가지 간단한 이유 때문에 임신 중 피해야 할 음식 목록에 올라갑니다. 어떤 위생적인 조건에서 준비했는지 알 수 없습니다. 과일과 채소는 잘 씻지 않았을 수 있고, 크림이나 과자에는 저온 살균되지 않은 계란이 포함될 수 있습니다. 구매처가 확실하다면 안심하셔도 됩니다. 그렇지 않다면 적어도 임신 9개월 동안은 이런 종류의 준비를 피하십시오!
15. 알코올
태아에 대한 해를 피하기 위한 최대 알코올 역치가 얼마인지는 아직 명확하지 않습니다. 단, 임산부의 경우 음주는 절대 금합니다.
16. 카페인 음료
커피나 차와 같은 일부 유형의 음료에는 에너지를 공급하는 물질인 카페인이 들어 있으며 고용량에서는 태아 발달에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 출산 전 9개월 동안은 커피와 차를 계속 마실 수 있으며 양을 조금 줄일 수 있습니다.
17. 탄산 및 가당 음료
어떤 산모에게는 생후 몇 달 동안 스스로 할 수 있는 메스꺼움 치료제인 반면, 어떤 산모는 임신 전부터 마시기에 익숙하지만 콜라, 오렌지 소다, 레모네이드 등을 한 잔 마시기 때문에 조심해야 합니다. 설탕이 많이 함유되어 있어 마실 수 있지만 적당량입니다. 설탕이 첨가된 과일 주스도 마찬가지입니다. 가끔 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.
18. 여과수
수돗물을 마실 수 있는 경우 임신 중에도 문제 없이 마실 수 있지만 여과를 통해 물에 존재하는 대부분의 미네랄(칼슘, 마그네슘 등)이 임신 중에 필요로 하는 것을 제거하므로 여과해서는 안 됩니다. 임신 중에는 수분 공급이 매우 중요하므로 하루에 적어도 2-2.5리터의 물을 마시도록 노력하십시오. "정상적인" 물을 사용하여 이러한 수준에 도달할 수 있다면 무가당 차나 허브차로 스스로를 도울 수 있습니다.
19. 생새싹
콩, 자주개자리 또는 클로버와 같은 생 새싹은 비타민이 많지만 살모넬라균을 옮기는 병원균을 포함할 수 있습니다. 익혀서 섭취하기로 결정하지 않는 한 완전히 피하십시오.
20. 아이스크림
아이스크림은 생우유와 저온 살균되지 않은 계란 없이 만들어지는 한 안전한 것으로 간주될 수 있습니다. 그러나 아이스크림의 일부 맛은 이러한 식품의 존재로 인해 "위험"할 뿐만 아니라 매우 칼로리가 높고 지방이 풍부할 수 있습니다. 항상 과일 맛을 선호하고 재료 목록을 통해 모든 것이 정상인지 확인하십시오.
최종 팁
이 임신 중 피해야 할 20가지 음식 목록에 이어, 인생에서 가장 좋은 시기를 겪고 있는 미래의 모든 산모들에게 몇 가지 추가 조언을 드리고자 합니다.
- 우선, 음식은 임신과 같은 특정 순간에 항상 균일하고 무엇보다도 당신의 동맹이라는 것을 기억하십시오.
- 식단은 최대한 다양하고 균형을 유지해야 하며, 너무 많은 체중 증가를 두려워하여 특정 음식을 배제하도록 강요하지 마십시오(그런데 생리학적인 문제입니다).
- 항상 섬유질 공급원과 관련되도록 조리된 음식과 교대로 식물성 및 동물성 단백질을 선호하여 매주 메뉴를 연구하십시오.
- 탄수화물을 악마화하지 마십시오. 그들은 몸 전체에 에너지를주는 사람들입니다. 특히 배가 커질 때 필요합니다.
