활과 함께 즉석 저녁 식사를 위한 6가지 간단한 요리법!
저녁 식사 시간입니다. 냉장고에 넣어둔 삶은 야채를 며칠 동안 먹을 준비를 하고 있을 때 전화벨이 울릴 때(심지어 인터폰이 울릴 때). 몇 분 안에 가장 친한 친구, 시어머니 또는 집에서 도시를 지나가는 친구를 찾을 수 있습니다. 냉장고가 비어 있거나 거의 비어 있으며 자신을 바보로 만드는 것을 피하기 위해 요리할 무언가를 발명해야 합니다.
다음은 우리가 항상 식품 저장실이나 냉장고에 항상 가지고 있는 재료를 사용하여 어느 정도 갑자기 식탁에 오는 사람을 놀라게 할 빠르고 독창적이며 맛있는 5가지 아이디어입니다.
1. 오믈렛 롤
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계란, 모짜렐라, 햄이 이 맛있는 롤링 오믈렛의 주인공이며, 식전주로도 사용할 수 있으며 얇게 썬 것입니다. 사실, 계란은 이 조리법에서 유일하게 대체할 수 없는 재료이며 무한한 변형이 가능합니다.
롤드 오믈렛을 만들기 위해 다른 유형의 치즈나 냉햄을 사용할 수도 있습니다. 사용 가능한 야채를 사용하여 채식 버전으로 준비할 수도 있습니다. 요컨대 10분 정도면 모두를 만족시키는 요리가 완성됩니다!
준비:
계란을 껍질을 벗기고 세게 치십시오. 소금 한 꼬집, 후추 한 꼬집, 강판 치즈를 넣고 계속 섞는다.
민트를 청소하고 잘게 자르고 계란 혼합물에 첨가하십시오. 붙지 않은 팬에 엑스트라 버진 올리브 오일을 약간 가열하고 오믈렛의 양면을 황금색이 될 때까지 굽습니다.
팬에서 꺼내서 평평한 접시에 담고 깍둑썰기한 햄과 깍둑썰기한 프로볼로네로 간을 합니다.
이제 오믈렛 자체를 말아서 필요한 경우 부엌 꼬기로 멈추고 몇 분 동안 그대로 두십시오.
프로볼로네와 생햄을 곁들인 오믈렛 롤을 조각으로 자르고 서빙 접시에 담아 서빙합니다.
반면에 전통적인 오믈렛을 선호한다면 이 맛있는 요리법을 시도해 보십시오! 빠르고 간편하며 손님은 첫 한 입에 푹 빠질 것입니다!
2. 바삭바삭한 스파게티 둥지
이 조리법에서 가장 중요한 것은 바삭바삭하고 맛있는 스파게티 둥지를 얻기 위해 따라야 하는 원래 절차입니다. 그 다음에는 모든 재료가 없어도 상관없어요! 우리 버전에서 이 첫 번째 코스는 야채가 풍부하고 동시에 완전하고 가볍습니다. 원한다면 냉장고에서 찾은 맛에서 영감을 얻으십시오! 한 가지 확실한 것은 이 요리는 가장 호기심 많은 미각도 놀라게 할 것입니다.
성분 (4인 기준):
- 삶은 스파게티 300g
- 호박 3개
- 샬롯 2개
- 가지 1개
- 빨강 고추 1개, 노란 고추 1개
- 토마토 1개
- 당근 2개
- 셀러리 1스틱
- 다진 파슬리 1큰술
- 다진 바질 1큰술
- 껍질을 벗긴 마늘 1쪽
- 계란 2개
- 밀가루 3큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 5큰술
- 땅콩 기름
- 맛에 소금.
- 필요에 따라 후추.
준비:
볼에 스파게티면을 담고 밀가루를 넣고 잘 섞어주세요.
계란을 그릇에 깨고 포크로 치십시오.
스파게티를 열두 부분으로 나눕니다.
둥지를 위한 바구니에 그 부분을 차례로 배열하고, 풀어놓은 계란에 통과시키고 미리 예열한 기름에 충분히 튀기십시오.
둥지를 약 2분 동안 요리한 다음 물기를 빼고 흡수성 종이에 놓습니다.
야채를 잘 씻고 아주 좋은 조각으로 자릅니다.
마늘 정향과 함께 샬롯을 잘게 자릅니다.
눌어붙지 않는 팬에 올리브 오일 약 4큰술을 두르고 야채를 넣고 몇 분 동안 볶은 다음 소금과 후추로 간을 한 다음 뚜껑을 덮고 아주 약한 불에서 약 10분 동안 요리합니다.
각 둥지의 중앙에 요리된 야채를 배열하고 제공하십시오.
3. 페스토 파이
우리 모두는 식료품 저장실에 페스토 한 병을 가지고 있습니다. 그곳에 있는 바로 그 항아리는 예상치 못한 손님이 당신의 테이블에 왔을 때 당신의 생명을 구할 수 있습니다. 그리고 보통의 링귀니 접시에 양념을 하는 것보다 더 맛있고 독창적인 것을 만들기 위해!
이 맛있는 바질 소스는 30분 만에 완성되는 감칠맛 나는 짭짤한 파이의 주요 재료 중 하나가 됩니다.
성분 (4인 기준):
- 쇼트크러스트 페이스트리 1팩
- 200g 페스토 1병
- 토마토 5개
- 햄 3조각
- 계란 2개
- 크림 300ml
- 모짜렐라치즈 1볼
준비:
이 조리법에서는 햄과 페스토가 이미 상당히 짠 것이기 때문에 소금을 추가하지 않는 것을 기억해야 합니다! 베이킹 페이퍼가 늘어선 케이크 틀 바닥에 반죽을 펴고 포크로 반죽 바닥을 찔러 요리 중에 부풀어 오르지 않도록하십시오.
파스타에 페스토의 절반을 놓고 미리 씻어서 슬라이스로 자른 토마토로 덮습니다. 햄을 스트립으로 자르고 토마토에 배열하십시오.
계란, 크림, 나머지 페스토를 섞어 케이크 위에 붓습니다. 마지막으로 모짜렐라 치즈를 얇은 조각으로 자르고 준비된 나머지 부분에 배열하십시오.
이때, 오븐(예열된)에서 220°C(온도조절기 7)의 온도로 20분간 굽는다. 요리가 끝나면 테이블에 페스토 파이를 놓고 샐러드와 함께 즐기십시오!
4. 참치 소스를 곁들인 푸실리
참치는 항상 즉석 만찬의 절대적인 주인공이었습니다(그리고 학생이거나 과거에 있었던 사람이라면 누구나 잘 알고 있습니다). 그리고 이것은 모든 사람이 식료품 저장실에 올리브 오일에 담긴 참치 캔 몇 개를 가지고 있기 때문에 낮이나 밤에 언제든지 배고픔을 달랠 준비가 되어 있습니다. 그러나 이 참치 파스타 레시피에는 뭔가 독창적인 것이 있습니다. 레시피를 읽고 무엇인지 알아보세요!
성분 (4인 기준):
- 신선한 참치 200g
- 푸실리 350g
- 토마토 소스 500ml
- 양파 1개
- 마늘 2쪽
- 민트
- 소금
- 후추
- 엑스트라 버진 올리브 오일
준비:
생선 장수에게 참치 스테이크 200g을 요청하거나 두 조각으로 잘라달라고 요청하십시오.
참치는 깨끗이 씻어 겉껍질을 제거한 후 날카로운 칼로 적당한 크기로 썬다.
마늘과 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썰어 엑스트라 버진 올리브 오일을 두른 팬에 볶는다. 살짝 익으면 다진 참치를 넣고 가끔씩 저어주면서 몇 분 동안 볶습니다.
토마토 소스를 넣고 소금, 후추로 간을 하고 약 20분간 끓인다. 참치 소스가 준비되자마자 불을 끄고 따로 둡니다.
끓는 소금물에 푸실리를 삶아 알단테로 살짝 건져 그릇에 담는다.
참치 소스로 간을 하고 신선한 민트 잎으로 장식한 다음 서빙합니다.
5. 선드라이 토마토 머핀
집에 밀가루, 이스트, 계란, 우유가 절대 부족하지 않다고 가정할 때 올리브 한 병과 말린 토마토가 있다면 맛있는 풍미 가득한 머핀을 만들 수 있습니다. 이 레시피는 또한 다른 버전으로 재창조될 수 있으므로 다양한 재료와 맛으로 테스트해 보세요.
모든 손님이 마음대로 맛볼 수 있도록 다양한 맛으로 준비할 수도 있습니다!
성분 (머핀 12개 분량):
- 밀가루 300g
- 우유 100ml
- 계란 2개
- 종자유 100ml
- 피자와 짭짤한 파이용 베이킹 파우더 1봉지
- 말린 방울토마토 12개
- 맛을 내기 위해 갓 갈은 후추
- 맛에 소금.
준비:
말린 토마토는 물기를 빼고 말린 다음 잘게 썬다. 올리브는 흐르는 물에 씻어 돌로 썬 다음 얇게 썬다.
볼에 계란을 깨고 소금, 후추를 넣고 포크로 휘젓고 우유, 밀가루, 오일, 이스트를 넣고 섞는다.
혼합물이 균질하고 일정해질 때까지 전기 거품기로 모든 것을 잘 섞습니다.
다진 방울토마토와 올리브를 넣고 반죽에 넣어주세요.
얻은 혼합물을 금형으로 나눕니다.
미리 예열해둔 오븐에 틀을 넣고 180°C(온도조절기 6)에서 약 30분간 굽는다.
오븐에서 틀을 제거하고 몇 분 동안 식힌 다음 머핀의 틀을 풉니다.
서빙 접시에 머핀을 배열하고 따뜻하게 또는 차갑게 제공하십시오.
6. 계피 사과
"하루 사과는 의사를 멀리"하므로 항상 집에 사과가 있는 것이 좋습니다. 즉석 저녁 식사를 달콤한 맛으로 마무리하려면 다음 번에 친구/시어머니/또는 친구의 집에 멀리서 날아갈 때를 생각하면서 이 탐욕스럽고 빠른 디저트를 준비할 수 있습니다(예, 예 , 멋진 여행을 계획하는 가장 좋은 변명은?) 갑자기!
성분 (2인 기준):
- 큰 사과 2개(또는 작은 사과 3개)
- 약간의 설탕
- 시나몬
준비:
사과를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 전자레인지에 5분간(전자레인지 조리에 적합한 용기 또는 랩을 씌운 그릇에) 조리하세요. 설탕과 계피를 뿌린다. 아이스크림 한 스쿱과 함께 뜨겁거나 따뜻하게 제공하십시오.
