탄수화물: 없애야 할 8가지 오해
탄수화물은 항상 모든 다이어트의 최악의 적으로 묘사되어 왔습니다. 체중을 줄이려면 탄수화물을 완전히 제거해야 하는 것 같습니다! 이러한 탄수화물의 악마화(단백질 식단이 뒷받침함)는 여러 신화에 불을 지피게 했으며 가장 잘 밝혀진 사실입니다.
진정으로 균형 잡힌 식단은 사실 탄수화물을 포기하지 않는 것입니다!그러나 중요한 것은 탄수화물을 과용하지 않고 올바른 방법과 양으로 올바른 조합으로 섭취하는 것입니다. 즉시 주의를 기울이지 말아야 할 탄수화물에 대한 가장 흔한 8가지 잘못된 신화를 함께 알아보겠습니다.
1. 살을 빼려면 탄수화물을 빼야 한다
체중을 줄이려면 탄수화물을 완전히 제거해야 합니다. 더 이상 거짓은 없습니다! 탄수화물은 우리 몸에 영양을 공급하는 데 필수적이며 필수 에너지원입니다.
모든 것은 양을 조절하는 데 있습니다. 곡물, 콩류, 빵과 파스타(통밀이면 더 좋음)도 적당량 섭취하면 혈당과 비만 문제를 일으키지 않으면서 충분한 양의 포도당을 공급할 수 있습니다. 균형 잡힌 식단에서 핏은 모든 것입니다! 이에 대한 영양사의 조언을 들어보십시오.
또한보십시오
2. 다이어트에 좋은 백미
여기에 또 다른 일반적인 실수가 있습니다. 좋은 흰 쌀밥이 상상할 수 있는 가장 가벼운 식사라고 믿는 것입니다. 별말씀을 요! 조미료를 넣지 않은 밥은 혈당을 급격히 상승시킨다.
쌀의 혈당 지수를 낮추려면 야채를 조미료로 추가하면 됩니다. 야채는 설탕의 흡수를 늦추고 즉시 포만감을 줍니다. 섬유질을 더 많이 섭취하는 대체 품질의 쌀(금성 쌀에서 통밀까지)에 초점을 맞추면 더욱 좋습니다.
3. 시리얼은 아침 식사로 먹기에 가장 좋은 탄수화물입니다.
완전히 틀린 것은 아니지만 섭취하기로 결정한 시리얼에 따라 다릅니다! 부풀린 것(쌀, 귀리 조각, 철자 ...)을 선택하면 문제가 없습니다. 대신 설탕과 지방이 첨가된 식품은 피하십시오.
조언은 항상 현재 성분을 인식하기 위해 구매하는 제품의 라벨을 확인하는 것입니다.
4. 파스타? 알단테 상태로 두는 것보다 잘 익혀 먹는 것이 좋다...
반대로 알 덴트 파스타는 잘 익힌 파스타보다 훨씬 더식이 요법입니다! 후자의 경우 실제로 혈당 지수가 더 높고 훨씬 더 많은 설탕이 흡수됩니다.
밥을 지을 때도 마찬가지다. 가능한 한 적은 양의 물을 사용하거나 리조또를 만드는 것을 선호할 수 있습니다. 이 경우 더 적은 양의 전분이 생성됩니다.
5. 살 빼고 싶은 사람은 피자를 포기해야 한다
얼마나 잔인한가! 다이어트 중이라면 가끔씩 맛있는 피자를 즐기는 것을 포기할 필요가 없습니다. 중요한 것은 올바른 피자를 선택하고 과용하지 않는 것입니다. 일주일에 한 번은 괜찮지만 더 이상은 아닙니다.
너무 많은 칼로리를 섭취하지 않는 이상적인 피자는 치즈 없이 구운 야채를 얹은 것입니다. 가능하면 엑스트라 버진 올리브 오일로 만든 맥주 효모 대신 모효모가 들어간 통밀가루를 선호합니다. 그리고 정말로 모짜렐라를 포기하고 싶지 않다면 주중에 다른 치즈를 섭취하지 않도록 하여 단점을 보완하십시오.
6. 탄수화물은 저녁 6시 이후에 절대 섭취하지 마세요.
많은 다이어트가 저녁 6시 이후에 탄수화물 섭취를 권장하지 않지만, 그 시간 이후에 섭취한 칼로리를 처분하기가 더 어렵다는 것이 과학적으로 입증된 것은 결코 아닙니다! 먹어라 아침.
사실일 수 있습니까? 그것은 아마도 우리 각자의 신진 대사에 달려 있습니다 : 항상 그렇듯이 중요한 것은 그것을 과용하지 않는 것입니다.
7. 탄수화물은 파스타와 녹말 음식에서만 발견됩니다.
파스타, 디저트 및 피자를 포기하여 탄수화물을 피하고 있다고 생각한다면 잘못된 생각입니다. 예상하지 못한 양이 들어 있으므로 주의해야 할 다른 음식이 있으므로 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.
우선, 단 음료, 절대적으로 금지되어야 합니다. 설탕 콘플레이크에서 바에 이르기까지 "가벼운" 음식과 "식이 요법"으로 전달되는 음식에 대한 주의: 많은 탄수화물을 포함할 수 있습니다. 마지막으로 과립 설탕과 과당이 포함된 식품 섭취를 제한하십시오.
8. 모든 파스타는 살을 찌게 한다
물론, 분명히 직시합시다. 체중 감량은 좋지 않습니다. 그러나 다른 파스타보다 식이가 많고 제한된 양만 섭취해도 살이 찌지 않는 파스타 유형이 있습니다.
섬유질이 풍부하고 혈당 지수가 낮기 때문에 선호하는 파스타는 확실히 통밀 파스타입니다. 또한 카무트(kamut), 스펠트(spelled) 또는 호밀 파스타를 시도해 보십시오. 단백질 함량이 더 높고 포만감이 더 빠르며 위장 시스템과 관련된 많은 질병을 예방할 수 있습니다.
신진대사를 증가시켜 더 빨리 체중을 줄이는 데 도움이 되도록 여기에서 권장하는 음식을 섭취하는 것을 잊지 마십시오.
