위험없이 임신했을 때 오징어를 먹을 수 있습니까?
미래 어머니의 식단은 재료의 품질과 접시에 담긴 것보다 더 많은 관심이 특징입니다. 특히 맛있긴 하지만 임신 기간 내내, 때로는 모유 수유가 끝날 때까지 비워둬야 하는 음식이 있는데, 이는 엄마와 태아 모두를 보호하는 역할을 합니다. 이 음식이 무엇인지 알아보세요. 이다.
임신 중 수유
9개월의 기다림은 기대로 가득 차 있지만 특별한 관심이 필요한 여성에게 특별한 기간이다. 처음부터 확실히 변경되어야 하는 중요한 측면은 식단입니다. 미래의 어머니의 식단은 실제로 엄격한식이 요법을 거치지 않고도 더 균형 잡히고 약간의 희생이 있습니다.
어떤 음식은 일반적으로 걱정을 일으키지 않지만, 임신한 사람들의 경우 질문이 다릅니다... 그래서 의심이 생깁니다. 수행하는 방법? 오늘 우리는 가장 인기 있는 해산물 메인 코스 중 하나인 오징어 섭취에 대한 불확실성을 명확히 하려고 합니다.
이 맛있는 음식에 대해 구체적으로 이야기하기 전에 임신했을 때 생선 섭취의 장단점에 대해 알아보겠습니다.
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임신 중 생선 섭취의 이점
해산물과 생선은 일반적으로 지중해 문화에서 가장 사랑받는 음식 중 하나이며 임산부가 안전하게 섭취할 수 있는지 여부가 항상 명확한 것은 아닙니다.
이제 생선은 뱃속에 있는 산모와 아기 모두에게 많은 이점을 가져다주기 때문에 의사들에 따르면 아기를 낳는 사람들도 안심하고 섭취할 수 있습니다.
바다의 친구들은 사실 오메가-3, 요오드, 단백질 및 필수 지방이 풍부하며, 임신 중 건강한 식단을 보장하는 모든 우수한 영양소입니다.
지방산은 태아의 건강한 발달에 필수적이며 요오드는 아기의 인지 성장을 위한 소중한 동맹입니다. 마지막으로, 철, 칼슘 및 미네랄 염의 저장은 신경계 및 심혈관계의 발달을 향상시킵니다.
적절한 양의 생선을 섭취하면 산후 우울증과의 싸움에서 산모에게 도움이 될 수도 있습니다.
따라서 생선을 좋아한다면 맛으로 먹는 것을 두려워하지 마십시오! 일부 해양 종에 포함될 수 있는 유해 물질에 주의하는 한 식단에 계속 안전하게 추가할 수 있습니다.
아기를 기다리는 사람들에게 가장 적합한 물고기
이제 임신 중 생선 섭취가 허용될 뿐만 아니라 권장된다는 사실을 알게 되었으므로 임산부에게 특히 적합한 몇 가지 어종을 제안하고자 합니다.
임신했을 때 가장 좋은 생선은 파란색입니다. 이점이 가득하며 아마도 오메가-3를 가장 많이 함유한 해양 동물 가족일 것입니다. 흰살 생선도 식탁에서 좋은 선택입니다. 지방산 값은 파란 생선보다 낮지만 흰살 생선은 여전히 영양소가 풍부하고 확실히 희박합니다.
아래에서 임신 중에 안전하게 먹을 수 있는 푸른 물고기와 흰살 생선의 종류를 구체적으로 확인할 수 있습니다.
푸른 물고기
- 단백질, 인, 오메가 3 지방산, 비타민 PP, 칼륨 및 마그네슘이 특히 풍부한 사르데냐;
- 청어;
- 철, 요오드 및 필수 미네랄이 풍부한 멸치 또는 멸치
- 고등어.
흰살 생선
- 도미, 매우 희박하고 오메가 -3가 풍부합니다.
- 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이되는 농어 또는 농어;
- 발바닥은 신생아에게도 사랑받아 생후 9개월부터 식단에 포함됩니다.
이 모든 종은 칼로리가 낮고 소화하기 쉽고 매우 가볍습니다!
임신 중 피해야 할 어패류와 그 이유
임신 기간 동안 제외되는 물고기는 대형 어종입니다. 가장 흔한 것은 참치와 황새치로, 고용량의 수은을 함유할 수 있으며 이는 우리 몸과 태아에게 정말 해롭습니다.
사실, 이 금속은 어린이의 미래 신경 및 행동 발달을 손상시킵니다.
반면에 연체동물과 다른 갑각류의 경우 임산부는 어떻게 조절해야 합니까?
우리 기사의 주인공 인 오징어는 건강하고 식욕을 돋우는 매우 맛있는 연체 동물로 여름, 특히 바다에서 이탈리아의 절반을 장식합니다.
그러나 임신 중 일부를 먹는 것이 안전합니까?
다른 수산물과 마찬가지로 오징어도 잡히면 바로 죽이는 식품이다. 저감은 내부에 있을 수 있는 모든 병원체의 죽음을 야기하는 강한 온도 범위를 포함합니다. 결과적으로 처리에 관해서는 임신한 사람에게도 말할 것도 없습니다. 이 식품은 적어도 병원성 수준에 있어야 합니다. 안심하고 먹을 수 있는 요리.
오징어의 문제는 오염된 지역에서 어획하는 경우가 많기 때문에 큰 물고기와 마찬가지로 많은 양의 수은을 흡수할 위험이 있습니다. 그것을 섭취하면 아기의 건강을 위험에 빠뜨릴 수 있습니다.
다행히 오징어를 적당히 익혀서 과하지 않게 섭취하면 이러한 위험성이 현저히 낮아져 임산부도 안심하고 먹을 수 있는 식품입니다!
임신하면 오징어를 잘 익혀서 먹을 수 있습니다.
오징어뿐만 아니라 다른 모든 어패류도 임신 중에 일주일에 두 번, 잘 조리된 경우에만 먹을 수 있습니다. 살모넬라증, 톡소플라스마증 및 리스테리아증과 같은 감염의 위험을 피하기 위해 임산부가 이 규칙을 따르는 것이 필수적입니다.
살모넬라는 태반 장벽을 통과하지 못하지만, 임신 중에 감염되면 "임신 중에는 가능한 한 많이 제한하는 것이 좋은 추가 약물 섭취를 포함하기 때문에 더 위험할 수 있습니다.
반면에 리스테리아증은 육류, 생선, 해산물 및 치즈에 존재하는 박테리아에 의해 발생하는 질병입니다. 그 박테리아는 음식을 70°C 이상으로 조리한 경우에만 죽습니다. 톡소플라스마증도 마찬가지입니다. 따라서 모든 종류의 날것 또는 덜 익힌 조개류는 피해야 합니다. 위험이 너무 많습니다. 다른 물고기 종에게도 날 것이 없습니다.
임산부라면 해산물의 원산지도 확인하고 조개, 새조개, 조개, 가리비, 굴, 바다 달팽이, 문어, 오징어, 오징어, 오징어와 같은 해산물을 많이 먹지 마십시오.
홍합은 완전히 피해야 하며 조개는 잘 익힌 경우에만 먹을 수 있습니다. 냉동된 후에도 조리해야 합니다.
다양한 요리에 주목
임신 중에 조리된 오징어를 먹으면 비타민과 미량 원소가 제공됩니다. 주요 영양소는 우리 몸에 매우 중요한 역할을 하는 요오드입니다. 요오드는 갑상선이 제대로 기능하도록 하고 아기의 두뇌 발달을 촉진합니다.
그러나 모든 요리가 임산부에게 권장되는 것은 아닙니다. 예를 들어 튀김은 최소한 아기가 태어날 때까지 몇 달 동안은 피해야 합니다.
오징어 튀김은 정말 거부할 수 없는 요리라는 것을 알고 있지만, 이 요리법은 아기를 기다리는 사람들에게 너무 높은 지방입니다. 튀긴 음식은 기름을 흡수하고 염분도 많이 함유하고 있습니다.
그러므로 그것을 피하거나 기껏해야 자신에게 주는 것이 더 현명할 것입니다. 대신 건강하고 가벼운 구운 오징어를 선호합니다.
임신 중에 권장되지 않는 또 다른 요리 유형은 연어 요리에 사용되는 흡연입니다.
연어는 아기의 올바른 뼈 형성에 기여하고 골다공증과 싸우기 때문에 임신했을 때 먹을 수 있는 생선입니다. 그러나 훈제법으로 조리하면 조리하지 않고 찬 훈제를 하기 때문에 좋지 않고, 리스테리아 모노사이토제네스(Listeria monocytogenes)라는 박테리아의 존재로 인해 리스테리아증에 걸릴 위험이 높아집니다.
연어가 신선하고 잘 조리되거나 절인 경우의 또 다른 이야기입니다.
마지막으로 쉽고 맛있는 오징어나 푸른 생선 요리법을 소개합니다.
볶은 야채와 함께 구운 멸치 레시피
임산부와 아기에게 추천하는 레시피 중 하나입니다! 건강한 영양소가 가득한 균형 잡힌 요리.
4인분 재료
- 손질할 멸치 또는 고등어 1kg
- 아티초크 300g
- 당근 300g
- 마늘 1쪽
- 파슬리 한 줌
- 회향 씨앗 1큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 수프 4스푼
- 큐티클이 있는 다진 아몬드 50 gr
- 레몬 1개 주스
- 말린 셀러리 가루
- 소금 한 스푼
준비
먼저 야채를 돌보는 것이 좋습니다. 먼저 아티초크는 겉잎부터 깨끗이 씻어 반으로 자르고 안의 솜털을 제거한 후 얇게 썰어 물에 담그고 레몬과 얼음을 넣어 검게 변하는 것을 방지합니다.
당근을 청소하고 작은 조각으로 자릅니다. 팬에 올리브유 1큰술과 물 한 방울을 넣고 마늘을 2분간 끓입니다. 다진 파슬리와 물 한 컵과 함께 야채를 추가합니다. 소금으로 간을 합니다.
이 때 냄비 뚜껑을 닫고 야채를 약한 불에서 20분간 익혀주면 됩니다.
요리가 끝났을 때 물이 너무 많으면 불을 올려 뚜껑을 덮지 않은 상태로 5분간 더 익힌다.그 동안 스태틱 오븐을 180도로 예열한 후 유산지를 커터에 올려주세요.
이제 아몬드를 잘게 썰어 셀러리 가루에 넣습니다.
이 시점에서 우리의 파란 물고기를 작동시킬 시간입니다. 기름을 뿌린 손으로 멸치 또는 고등어 필레를 마사지하십시오. 준비된 빵 부스러기에 그들을 통과시키고 팬에 넣으십시오. 오븐에서 요리하는 데 7~8분밖에 걸리지 않습니다.
마지막으로 오븐에서 필레를 꺼내 야채와 함께 제공합니다. 원하는 경우 회향 씨와 레몬 몇 방울로 접시를 장식할 수 있습니다.
지알로자페라노 오징어를 곁들인 생선 꼬치 요리법
Giallozafferano에서 찾을 수 있는 이 오징어 꼬치 요리법과 같은 일부 요리법은 이미 바다와 여름의 맛을 냅니다. 쉽고 빠르며 지중해식 식단의 전형입니다. 항상 서두르는 미래의 어머니를 위해!
Tip: 생선 꼬치는 레몬을 조금 넣으면 효과가 더 좋고, 재료에 들어있는 철분도 더 잘 흡수됩니다.
꼬치 4개 분량
- 오징어(250g l "1개 중 4개) 1kg
- 기름에 말린 토마토 90g
- 빵가루 50g
- 1 술을 자르는 파슬리
- 레몬 제스트 1
- 월계수 잎 4장
- 맛에 흰 후추
- 입맛에 맞게 소금
- 취향에 따라 엑스트라 버진 올리브 오일
준비
먼저 오징어를 깨끗이 씻어 머리, 껍질, 연골펜, 눈을 제거한다.
수술이 끝나면 오징어의 무게는 약 550gr이 됩니다.
빵가루를 그릇에 붓고 강판에 간 레몬 제스트, 다진 파슬리, 소금, 흰 후추를 첨가합니다. 잘 섞어서 모든 것을 섞는다.
오징어에게 돌아가서 빵가루 2작은술, 잘게 썬 말린 토마토 2작은술, 월계수 잎을 접시에 덜어 먹을 때 채웁니다.
청소할 때 따로 놔둔 촉수는 오징어 끝에 다시 꽂고 긴 꼬챙이로 촉수와 맨틀을 꼬챙이에 꽂아 고정합니다.
오징어의 양면에 빵가루 혼합물을 펴 바르고 도마 위에 올려 작업을 쉽게 합니다.
중불에서 생선을 요리하십시오. 냄비가 뜨거워지면 올리브유를 두르고 오징어를 올려 4~5분간 두었다가 뒤집어서 겉면을 잘라서 익혀주면 완성 오징어 속은 15분정도 익혀주면 완성 .
마지막 마무리를 위해 레몬 주스와 엑스트라 버진 올리브 오일을 넣은 시트로네트를 그릇에 준비하고 포크로 유화하면 됩니다. 오징어가 준비되면 꼬치를 양상추 침대 위에 서빙 접시에 옮깁니다. 시트로네트를 뿌립니다. 맛있게 드세요!