구기자: 이 기적적인 과일의 영양가, 특성 및 이점!
구기자는 예로부터 많은 효능을 가지고 있는 것으로 알려져 왔으며, 실제로 구기자 열매에 포함된 성분은 가장 오래된 한의학에서 인정한 특성이 가득합니다.
식물명이 Lycium barbarium인 Goji는 감자, 고추와 같은 과에 속하는 관목입니다. 반면에 열매는 작은 빨간 방울토마토와 비슷하며(모양이 비슷함) 일반적으로 말려서 먹습니다. 하지만 히말라야가 원산지인 이 놀라운 특성을 가진 과일은 비타민과 항산화제가 풍부하며 오늘날에도 그렇습니다. 서양에서 특히 가장 건강한 요리를 사랑하는 사람들에게 높이 평가됩니다.
따라서 영양가부터 이 열매가 우리 몸에 가져다주는 이점, 그리고 우리가 이 진정으로 특별한 자연 제품을 섭취해야 하는 다양한 방법에 이르기까지 구기자에 대해 알아야 할 모든 것을 함께 알아보겠습니다.
구기자 : 영양가와 칼로리
구기자는 활성 성분으로 가득 차 있으며 100% 천연의 진정한 만병통치약이 되는 것은 영양가가 높은 성분입니다! 우선 항상 피규어가 걱정되시는 분들을 위해 100g의 베리에 340칼로리의 칼로리가 있다고 합시다.
이 매우 특별한 과일에는 매우 많은 양의 비타민, 특히 비타민 A와 비타민 C가 들어 있습니다. 또한 칼슘, 철, 나트륨과 같은 무기염도 풍부합니다. 그들은 또한 우리 몸에 많은 수의 단백질을 제공합니다. 여기에는 알라닌, 아르기닌, 아스파르트산, 시스틴, 글루탐산, 글리신, 히스티딘, 이소류신, 류신, 라이신, 메티오닌, 페닐알라닌, 프롤린, 세린, 트로닌, 티로신이 포함됩니다. 베리에 함유된 탄수화물은 주로 섬유질(52%)과 설탕입니다.
구기자 열매의 모든 특성과 이점
구기자에 있는 많은 양의 활성 성분을 감안할 때 섭취가 많은 이점을 가져올 수 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다! 우선, 이 과일은 에너지 특성을 인식했습니다. 포함된 비타민과 미네랄 염은 에너지 수준을 높이는 데 탁월한 영양가를 제공합니다. 체육관에 가기 전이나 직후에 간식으로 섭취해 보세요. 피로를 없애고 손실된 염분을 되돌려 주며 또한 가볍습니다!
구기자 열매의 또 다른 알려진 특성은 항산화제입니다. 이 열매는 실제로 활성산소와 싸우는 데 탁월하여 노화의 모든 영향을 지연시킵니다. 종종 이 과일은 주름 방지 크림과 같은 화장품이나 신체를 만드는 데 사용됩니다. 실제로 피부를 부드럽고 유연하게 유지하는 데 도움이 됩니다.
다시 말하지만 구기자는 신진대사를 가속화하여 혈당 수치를 재조정하는 데 도움이 됩니다. 그들은 또한 다이어트 중이거나 어쨌든 체중 감량을 원하고 건강과 품질을 포기하고 싶지 않은 경우 실제로 플러스를 나타내는 포만감을 줍니다. 중간에 몇 개의 베리를 간식으로 먹습니다. 아침이나 오후의 시간은 우리가 주요 식사에서 폭식을 피하는 데 도움이 될 것입니다!
구기자는 또한 우리의 면역 방어를 강화하여 계절성 질병의 관점에서도 우리를 더 강하게 만듭니다. 그들의 항염증 원리는 감기와 독감 증상과 싸우는 데 좋습니다. 또한, 섬유질이 풍부한 이 작은 붉은 과일은 장 통과를 조절하고 이 기관의 기능을 촉진하는 데 도움이 됩니다. 마지막으로 비타민 C와 카로티노이드 함량이 높아 눈 건강과 시력에 좋습니다.
구기자: 이 과일을 섭취하는 방법과 일일 권장량
구기자가 그렇게 좋더라도 금기 사항을 예방하기 위해 섭취량을 과도하게 사용해서는 안 됩니다. 권장 일일 섭취량은 약 10-20g이며, 이는 말린 베리 2테이블스푼에 좋거나 나쁜 양입니다. 더 큰 효과를 얻으려면 3~4주 이상 규칙적으로 섭취한 후 일정 기간 후에 다시 섭취하는 것이 좋지만 주스의 경우 하루 권장량은 120ml입니다.
말린 베리는 원산지가 통제되기 때문에 가급적 유기농으로 시장에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 신선한 것을 찾을 수도 있지만 찾기가 더 복잡합니다. 이 경우에도 유기농 재배에서 나온 것인지 확인하는 것이 좋습니다. 이러한 제품은 단독으로 섭취하거나 샐러드, 수프에 첨가하거나 우유, 뮤즐리 또는 요구르트와 함께 섭취할 수 있습니다.
에너지 바, 과일 잼 또는 차와 인퓨전과 같은 제품이 이미 시장에 나와 있습니다. 주스도 빼놓을 수 없습니다! 멋진 스무디에 추가할 수도 있습니다. 아래 동영상에서 제안하는 맛있고 건강에 좋은 레시피를 시도해 보세요.
구기자 씨앗과 식물: 집에서 열매를 키우기 위해!
집에서 직접 구기자 열매를 키우고 싶다면 구기자 씨를 사서 심기만 하면 됩니다. 가장 좋은 시기는 의심할 여지 없이 봄입니다! 작은 식물을 직접 구입한 다음 옮겨서 뿌리가 촉촉하고 토양이 모래나 자갈인지 확인하십시오.
식물을 돌볼 때 조심하십시오. Lycium barbarum에는 가시가 있습니다! 관목과 씨앗은 모두 햇빛에 노출되어야 완전히 자라며 식물은 5월에서 7월 사이에 꽃이 피고 여름이 지나면 열매가 익습니다. 그 때 당신이 해야 할 일은 작은 붉은 열매를 햇볕에 말려서 밀폐된 병에 보관하는 것뿐입니다. 짜잔, 먹을 준비 완료!
Goji 열매의 금기 사항
권장량을 초과하지 않으면 Goji 열매는 금기 사항이 거의 없습니다. 하지만 알러지 주의! 유일한 가능한 금기 사항은 가지과에 대한 알레르기 반응과 관련된 것입니다. 따라서 토마토, 고추, 감자 및 가지에 알레르기가 있는 경우 이러한 과일은 몸을 매우 아프게 할 수 있으므로 먹지 않는 것이 좋습니다.
또한 당뇨병, 고혈압 등의 건강 문제가 있거나 항응고제 또는 혈당강하제를 복용하는 경우 합병증이 발생할 수 있으므로 주의하십시오.
구기자에 대한 더 많은 과학적 정보는 후마니타스 웹사이트에서 확인할 수 있습니다.
