피스타치오를 먹으면 당뇨병을 예방할 수 있습니다
미국 피스타치오 재배자를 대표하는 협회인 American Pistachio Growers가 추진한 연구에 따르면 중동에서 생산된 이 과일을 섭취하면 인슐린 저항성이 향상되어 당뇨병을 예방할 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다.
“이 연구는 피스타치오가 매일 식단에 어떻게 유리하게 삽입될 수 있는지에 대한 추가적이고 유용한 지표입니다."- 이탈리아 식품 교육 재단 회장인 조르지오 도네가니 교수는 -"심혈관 질환에 대한 알려진 항산화 및 보호 효과뿐만 아니라 영양 및 낮은 신체 활동과 관련된 건강에 해로운 생활 방식과 관련하여 종종 당뇨병과 같은 걱정스러운 병리학의 예방을 위해“.
이 연구는 4개월 동안 대조군 식단이나 피스타치오가 풍부한 식단(하루 57g)을 따르는 54명의 샘플을 대상으로 수행되었습니다. 그런 다음 포도당 수치가 감지되었으며 연구원들은 대조군 식단과 비교하여 피스타치오 식단 후 눈에 띄는 감소를 관찰했습니다.
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