치즈 2011, 9월 16일부터 브라

그것은 브라의 역사적인 중심지의 거리와 광장을 포함하는 무료 입장 이벤트이며, 유일한 유료 입장은 GranSalaed Enoteca, LaboratoridelGusto, Appuntamentia Tavola 및 MasterofFoods의 입장입니다.

워크샵, 약속 및 마스터에 등록하려면 이벤트 기간 동안 이벤트 리셉션으로 직접 갈 수 있습니다.

현재 8판째를 맞이한 치즈는 모든 치즈 뒤에는 생산된 지역의 일부, 역사, 기후와 함께 그곳에 사는 남녀를 추적할 수 있다는 믿음을 이어가고자 합니다. 키우는 동물들.

듣고, 맛보고, 관찰하고, 배우고, 물론 사고 팔 수 있는 이벤트입니다. 이번 호에서는 우유, 공예품, 지역 등 낙농 우수성이 기반이 되는 세 가지 기둥에 초점을 맞출 것입니다. 실제로 동물을 키우는 곳과 생산 기술을 모두 알 수 있습니다. 또한 치즈마켓에서는 슬로푸드 프레시디아의 생산자들을 만나보실 수 있습니다.

이 4일 간의 kermesse에서 발견할 수 있는 약속이 너무 많아서 낙농의 세계에 점점 더 가까워질 수 있습니다.

자세한 정보: www.slowfood.it/cheese