배치 요리: 부엌에서 시간을 절약하는 방법과 도구
배치 요리는 시간을 절약하고 심리적 부담에서 벗어날 수 있도록 다음 주 동안 모든 요리를 미리 준비하는 것입니다. 그것은 요일을 다루는 고정 메뉴에 따라 논리적이고 조직적인 방식으로 미리 여러 식사를 요리하는 것을 포함합니다.
- · 메뉴 계획: 적합한 표면 선택
- · 메뉴 마커가 있는 마그네틱 보드
- · 식품 보관: 올바른 용기 선택
- · 키클리 12종 투명유리세트
- · Luminarc 밀폐용기 5종 세트
- · 필로른의 친환경적이고 우아한 도시락
- · 일괄 요리: 주방에 보관해야 하는 모든 필수 책
- · Benedetta Parodi의 "저녁 식사 저장" 레시피
- · 일괄 요리의 성경
- 배치 요리를 위한 기타 유용한 제품:
메뉴 계획: 적합한 표면 선택
식사 계획은 분명히 "주방에 눈에 띄는 디스플레이." 아이디어, 즉 잡지나 요리책에서 발견한 레시피로 시작됩니다. 메뉴와 그것을 만드는 데 필요한 재료를 칠판에 적습니다.
냉장고나 부엌 벽에 전시할 때, 당신이 그것에 쓴 것을 명확하게 읽을 수 있도록 충분히 큰 모델을 선택하십시오!
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마그네틱 칠판 사인 메뉴
Smart Panda의 마그네틱 화이트보드 덕분에 일주일 전에 식사를 계획하는 것이 그 어느 때보다 쉬워졌습니다. 냉장고에 직접 부착하거나 주방 벽에 걸면 더 이상 매일 하루 종일 요리를 하지 않아도 되는 마법 같은 배치 요리의 세계로 들어갈 수 있는 이상적인 솔루션입니다.
매주 칠판을 채우고 맹목적으로 따라야 할 메뉴를 그리고 적절한 섹션에 쇼핑 목록을 작성하여 좋아하는 음식이 부족하지 않도록 쇼핑 목록을 작성하십시오. 이 제품은 또한 텔레비전에서 보지만 종이와 펜이 부족하여 기록할 시간이 없는 모든 맛있는 요리법을 기록할 수 있는 완벽한 도구입니다. 요일별(주말이 바람직함) 식사를 계획했다면 요리를 시작하여 피곤한 하루 일과를 마치고 냉장고나 냉동고에 보관할 수 있도록 요리를 시작하는 것이 좋습니다.
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더 우아한 디자인의 동등하게 유효한 대안은 Eachoo 마그네틱 보드입니다. 중성적인 색상으로 너무 많은 관심을 끌지 않으면서 주방 벽과 쉽게 어울립니다. 다음 주를 준비하기 위해 모든 식사를 기록하고 제품은 지울 수 있고 가능한 한 많은 메뉴를 변경할 수 있으므로 철자 오류에 대해 걱정하지 마십시오. 조리법, 쇼핑 목록, 약속, 이 멀티태스킹 화이트보드는 당신의 삶을 더 쉽게 정리하고 혼란에서 벗어나도록 설계되었습니다. 그리고 이 구매를 위해 무엇을 기다리고 계십니까?
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식품 보관: 올바른 용기 선택
배치 요리의 성공 비결 중 하나는 식품 보존 방법에 있습니다.
> 대량의 식품을 사전에 준비하려면 적절하게 보관해야 하며 맛과 신선도를 잃지 않아야 합니다.
> 미리 준비된 음식을 보존하려면 플라스틱(뚜껑에 있는 경우)에 BPA가 포함되지 않은 밀폐 유리 상자를 선택하는 것이 좋습니다.
> 이러한 보관 방식 덕분에 식사와 조리된 음식을 냉장고나 냉동실에 더 오래 보관할 수 있습니다. 음식을 먹거나 메뉴를 준비할 때 용기를 삽입하여 오븐과 전자레인지에 모두 가열할 수 있습니다.
> 다양한 양의 음식(400ml ~ 1.5L)을 저장할 수 있도록 크기와 용량이 다른 상자를 선택하는 것을 잊지 마십시오.
> 용기에 보관한 후 조리된 음식은 서늘한 곳에 냉장고 또는 냉동고에 보관해야 합니다.
Kichly의 12개 조각 투명 유리 세트
위와 같이 요일별 식사 준비를 즐긴 후 식품 용기에 나누어 담습니다. 우리가 가장 좋아하는 세트 중 하나는 의심할 여지 없이 Kichly의 세트입니다. 패키지는 붕규산으로 된 투명하고 내성이 있는 유리로 된 12개 조각(용기 6개 + 뚜껑 6개)으로 제공됩니다. 뚜껑의 개폐가 특히 간편하고 강력한 밀봉을 보장하여 음식과 스낵을 항상 신선하게 유지합니다.
이 세트는 장기간 음식을 보관하고 해동 및 재가열을 위한 이상적인 솔루션입니다. 실제로 용기는 고온의 오븐(최대 400°C)과 극도로 낮은 온도를 (뚜껑 없이) 견딜 수 있습니다. 냉장고. 파스타, 야채, 스낵, 이 서비스가 수용할 수 있는 음식 목록은 거의 끝이 없으며 배치 요리 기술의 필수 제품 중 하나입니다.
아마존에서 구매하세요: 가격은 약 25유로입니다!
Luminarc 밀폐용기 5종 세트
우리의 배치 요리 세션에 특히 유용한 또 다른 세트는 의심할 여지 없이 5개의 밀폐 용기를 포함하는 Luminarc의 세트입니다. 이 제품의 장점은 열 충격에 대한 저항력에 있습니다. 정교하고 혁신적인 개폐 밸브 덕분에 전자레인지에서 직접 식품이 들어 있는 용기를 가열할 수 있습니다(켜기 전에 밸브가 엄격히 개방되어 있고 온도가 110 ° C를 초과하지 않아야 함) 또는 반대로 냉동실에 보관하여 항상 매일 준비되어 있는지 확인하십시오. 제품의 크기는 다양하지만 모두 들어있어 일할 때나 여행을 갈 때 식사를 가져가야 할 때 주방이나 가방을 어지럽히지 않습니다.
아마존에서 구매하세요: 가격은 약 35유로입니다!
필로른의 친환경적이고 우아한 도시락
식품 등급 PP로 제작되고 무취 및 BPA가 없는 Philorn의 도시락은 우리 마음의 "가방 홀더" 용기입니다.우리가 미리 조리한 음식을 어디에나 보관하고 가져가기에 가장 적합한 물건일 뿐만 아니라, 전자레인지에 직접 음식을 최대 120°C까지 가열할 수 있는 팬으로 쉽게 변형됩니다. 여러 구획으로 구성되어 있으며 수저 세트를 위한 공간도 확보되어 있습니다. 무엇보다도 우리에게 깊은 인상을 준 것은 누출 방지 클로저 시스템이었습니다. 가방 주위에 음식이나 액체가 흩어지지 않았습니다. 남녀노소 모두에게 추천합니다!
아마존에서 19유로 미만으로 구매하세요!
일괄 요리: 부엌에 보관해야 할 모든 책
어떤 시점에서 아이디어가 바닥날 수 있기 때문에 일괄 요리에 관한 책이 큰 도움이 됩니다. 조직의 진정한 "성경"인 이 책들은 우리가 미리 식사를 준비하고 요리하는 데 도움이 되도록 설계되었습니다.
계절별, 음식별로 분류하여 조리법을 쉽게 찾을 수 있으며 조기 요리를 위해 모두 자세히 설명되어 있습니다.
기억할 팁:
- 영감을 주는 메뉴를 나열하고 무엇을 사야 하는지 작성하십시오.
- 준비 당일 또는 전날 필요한 재료를 구입
- 일부 메뉴를 미리 요리하려면 주말(또는 원하는 2~3시간의 자유 시간) 중 시간을 선택하세요.
- 이 준비 시간은 A부터 Z까지 레시피를 만들기 위한 것이 아니라 업스트림을 예상하고 시간을 절약하기 위한 것입니다.
- 섭취하는 날에 따라 야채, 곡류, 단백질을 대량으로 조리할 수 있는 곳입니다. 찜, 구운 야채, 삶은 계란 등.).
Benedetta Parodi의 "저녁 식사 저장" 레시피
부엌에 있는 난로에 접근하는 것만으로도 땀이 나고, 근처 식당 번호를 입력하는 것만으로도 요리를 하고 싶다는 생각이 드시나요? 우리는 당신을 위한 솔루션을 가지고 있습니다. 실제로 그것을 가지고 있는 사람은 Benedetta Parodi입니다. 요리계에 빌려준 유명한 TV 발표자는 우리 부엌의 선반에 꼭 있어야 할 책 중 하나를 저술했습니다. 250개 이상의 간단하고 빠른 레시피 목록과 관련 사진이 엄격하게 첨부되어 있습니다. 간단히 말해서 진정한 "저녁 식사 절약 알약"입니다. 에피타이저, 퍼스트 코스, 메인 코스, 야채 밑반찬, 디저트 : 모든 식사는 최대 15/30분 이내에 준비되어 최소한의 노력으로 맛도 좋고 맛있게 드실 수 있습니다!
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배치 요리의 성경
반면에 배치 요리라는 마법의 세계로 들어가는 방법에 대한 보다 정확한 지침을 찾고 있다면 여기에 특별히 당신을 위해 쓰여진 두 권의 책이 있습니다. “연쇄 요리. 하루는 요리하고 일주일은 "Keda Black"과 "배치 요리"로 먹습니다. 일주일 내내 몇 시간 안에 요리하기” by Cinzia Trenchi. 두 텍스트 모두 모든 식사를 주중 매일 항상 준비할 수 있도록 가장 잘 준비하고 요리하고 보존하는 방법에 대한 조언으로 가득합니다. 더 이상 매일 저녁 참치, 피자, 테이크 아웃 파스타가 아니라 주말에 한 두 시간만 준비하면 건강하고 맛있고 균형 잡힌 메뉴입니다. 두 권의 책에는 모든 미각을 위한 요리법과 스트레스의 원인이 아닌 맛있는 식사를 만들기 위한 흥미로운 아이디어가 있습니다. 주중에는 해동하고 오븐이나 전자레인지에 다시 데우고 부엌에 앉아 오늘의 요리를 즐기기만 하면 됩니다!
아마존에서 구매:
> “연속 요리. 하루 요리하고 일주일 먹으십시오 "약 25 유로
> “일괄 요리. 일주일 동안 몇 시간 만에 요리 "약 14 유로
배치 요리를 위한 기타 유용한 제품:
> 35유로에 음식용 진공청소기!
> 스테인리스 찜기 37유로!
> 전자레인지 69유로!
배치 요리: 작동 원리
>> 두 가지 솔루션이 있습니다. 각 레시피를 미리 요리하여 다시 데우기만 하면 됩니다(그리고 이 경우 당신은 그것의 일부를 동결해야 할 것입니다) 또는 각 음식을 따로 준비하고 때가 되면 마지막 접시를 모으십시오.
>> 사람마다 방법이 있지만 핵심 아이디어는 동일합니다. 매일 준비하는 스트레스에 얽매이지 않고 시간을 절약하고, 다양한 음식을 먹고, 좋아하는 음식을 만들고, 계절을 따르십시오.
일괄 요리의 장점은 무수히 많습니다. 명백한 시간 절약, 마음의 해방, 가족과 함께 요리할 수 있는 가능성, 비용을 절약하고 더 건강하게 먹을 수 있는 기회, 제철 제품 사용 촉진 등입니다.
